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Menu L'Ancolie

  • à la carte

à la carte

Starter

Foie Gras frais mariné au Sauternes en terrine, fait à la maison
€22
Assiette de saumon fumé par nos soins "aux Sarments de Vigne"
€21
Gratin de ravioles de Romans au sabayon de Morilles
€23
Cassolette d’escargots aux Gorgonzola et champignons.
€20

Main course

Croustillants de poitrines de pigeon fermier aux truffes
€28
Filet de boeuf aux morilles et truffes
€28

Dessert

Plateau de fromages
€27

jambon Corse de cochon Nustrale

Moelleux au chocolat
€29

Fromages

Plateau de fromages affinés
€9.5

Desserts

Sabayon de Clémentine à la fine Napoléon, glace mandarine.
€11.5
Crumble de mangue et citron vert, glace coco.
€11.5
Comme un rocher : chocolat, noisettes et torréfiées et glace pistache.
€11.5
Soufflé meringué Grand Marnier écorce d’agrumes.
€11.5

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