Menu - L'Atelier du Marché

Preset menus

à la carte

Starter

Os à moëlle grillé, fleur de sel

Petites Ravioles au Comté AOP gratinées au four

Burrata des Pouilles, tomates anciennes

Guacamole d'Avocat, Gambas et Quartiers d'Agrumes

Gravlax de filet de Saumon à l'aneth

Filets de Harengs pommes à l'huile

Assiette de Jambon Ibérique de Jabugo coupé à la main +3€

6 escargots de Bourgogne, beurre persillé

TAPAS PARISIENNES (à partir de 15h)

Planche de Charcuteries 15€/Planche de Fromages 15€/Planche Végétarienne 15€/Bruschetta Jambon Cru 9€/Bruschetta légumes confits 9€/Bruschetta TBB (Tomate Burrata Basilic) 9€

Main course

Magret de Canard du Périgord, sauce miel et poivre

Rognon de veau de lait, émincé ou entier (+6€)

Tataki de Thon rouge mariné, sésame et légumes croquants

Belle Entrecôte de race Limousine (+6€)

Noix de St Jacques sur fondue de poireaux (+8€)

TOUS NOS PLATS COCHON (Andouillette, Boudin noir, Travers, Filet Mignon, Côte de cochon de l'Aveyron)

Filet de Daurade snacké, niçoise de légumes

Tajine de Légumes à la coriandre

Tartare de Boeuf au couteau (Classique, à l'Italienne, Roblochon, Aller/retour)

Coeur de Rumsteak race Limousine, Béarnaise maison, frites

Burger de l'Atelier au Comté, frites maison

Côte de Boeuf 'BLACK ANGUS' pour 2 à 69€ (hors formule), frites maison et Béarnaise maison

Brochette de volaille marinée au gingembre

Dessert

Fondant au chocolat

Sélection de fromages artisanaux affinés (+3€)

Tarte fine aux pommes, glace vanille

Tiramisu aux fraises

Mousse au Chocolat noir 70% Guanaja 'Valrhona"

Café Gourmand (+3€)

Sorbets et Glaces

Baba au Rhum (+3€)

Drinks

Bottle of champagne

€70

Glass of champagne

€10

Coffee

€3

Bottle of water

€6

Half a bottle of water

€4

Bottle of wine

€29

Glass of wine

€7