Register my restaurantHelp
Menu 2025 - L'Atelier - Hôtel Taj I Mah
294 Rte des Lanchettes;, 73700, Bourg-Saint-Maurice
FrenchAverage price €30
New to TheFork
See other 15 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 17, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
+4
All food photos (17)
+13
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Enfants
€19 per guestMenu enfant
€15 per guestPlanches a partager
- Planche d’hiver
- €29
- Une sélection de charcuteries, fromages locaux
- Terrines de savoie de marthe et marius
- €19
- Vous avez le choix entre terrine de savoie a l’ancienne ou à l’ail des ours accompagnée de condiments et pain du boulanger.
Entrées
- Soupe à l’oignon gratinée au beaufort
- €16
- Bouillon riche en oignons caramélisés, croûtons croustillants, généreusement gratinée
- Soupe du jour
- €12
- Laissez-vous surprendre par notre soupe, potage ou velouté du jour
Sur un pain de campagne grillé
- Tartine de savoie
- €17
- Tartine gourmande au reblochon, jambon de savoie accompagnée d’une salade verte et de condiments
- Tartine nordique
- €19
- Tartine au saumon fumé et guacamole accompagnée d’une salade verte
- Tartine végétarienne
- €13
- Tartine de légumes confits et caviar d’aubergines, accompagnée d’une salade verte et concassé de tomates froides au basilic
Salades (entrée)
- Salade césar
- €22
- Blanc de poulet grillé, salade romaine croquante, câpres, filets d'anchois, croûtons maison, copeaux de parmesan sauce césar
- Salade végétarienne
- €15
- Mélange de jeunes pousses et salade romaine, quinoa, betteraves rôties, carottes marinées, falafels, noisettes torréfiées
Nos pizzas
- Margarita (base tomate)
- €15
- Mozarella, olives noires, basilic
- Royale (base tomate)
- €15
- Emmental, jambon blanc, champignons frais
- 4 fromages (base crème)
- €16
- Emmental, mozarella, chèvre, gorgonzola
- Reblochon (base crème)
- €16
- Emmental, reblochon, lardons, oignons, champignons frais
- Végétarienne (base tomate)
- €16
- Oignons, poivrons marinés, aubergines, courgettes, artichauts, basilic
- Taj i mah (base tomate)
- €18
- Tomates anciennes, tomates cerises, olives, jambon cru, basilic
Plats chauds
- Pièce du boucher canaille - prix selon arrivages
- Sélection de viande du jour servie avec une garniture hivernale, sa sauce
- Mijoté du moment – prix selon arrivage
- Découvrez notre plat mijoté du jour, soigneusement préparé avec les meilleurs morceaux de viandes du marché. Servi avec sa garniture du jour
- Pêche du jour en filet à la plancha - prix selon arrivage
- Garniture du jour
- Entrecôte simmenthal 300gr
- €37
- Servie avec une sauce aux champignons, frites fraîches, salade verte
- Burger végétarien
- €23
- Steak végétarien à base de pois chiches, légumes croquants, servi avec frites fraîches et sauce maison
- Burger montagnard
- €27
- Steak haché angus 180grs, fromage à raclette, oignons caramélisés, bacon, servi avec des frites fraîches et une sauce barbecue
- Pâtes de savoie à votre goût
- €19
- Pâtes arcadiennes de la maison chiron servies avec au choix : sauce bolognaise ou napolitaine ou aux légumes grillés
Specialites savoyardes
- Pela
- €26
- Reblochon, crème, lardons, oignons et pommes de terre, salade verte
- Gratin de crozets artisanaux de chambéry
- €24
- Garni de cèpes et accompagné d’une salade verte
Specialites servies uniquement le soir
- Aux trois fromages (pp)
- €32
- Fondue pour 2 personnes/ accompagnée de charcuteries et d’une salade verte, pain du boulanger et pâtes à fondue
- Aux trois fromages et aux cèpes (pp)
- €38
- Fondue pour 2 personnes/ accompagnée de charcuteries et d’une salade verte, pain du boulanger et pâtes à fondue
- Vacherin savoyard – 330 gr
- €32
- Servi dans sa boîte et accompagné d’un mesclun, charcuterie et pommes de terre
- Raclette au lait cru pour 2 personnes (/pp)
- €33
- Accompagnée de charcuteries, d’une salade verte et de pommes de terre
Desserts
- Crumble tiède aux pommes, glace vanille
- €10
- Tarte savoyarde aux myrtilles
- €10
- Crème brulée parfumée à la vanille
- €10
- Panna cotta aux fruits rouges
- €10
- Café très gourmand
- €12
- Assortiment de 4 mignardises servi avec un café ou un thé
- Coupe 3 boules glaces & sorbets
- €10
- Vanille / chocolat / fraise / myrtilles / citron / caramel beurre salé
Apéritifs
- Coupe de champagne brut (17cl)
- €17
- Crémant de savoie (17cl)
- €8
- Spritz (12cl)
- €10
- Kir vin blanc de savoie (12cl)
- €10
Eaux
- Evian 100cl / san pellegrino 100 cl
- €6
- Aquachiara « eau micro filtrée » pétillante
- €3
Bières à la pression - 25 cl
- Brasserie du mont-blanc « blonde cristal »
- €5
- Brasserie duvel – moorgat « vedett blanche »
- €7
Vins au verre - blancs (15 cl)
- Chablis « la sereine » 2020 la chablisienne
- €12
- Chardonnay du bugey 2022 domaine stenger & carrel
- €9
- Saint – véran « a la côte » 2023 château vitallis
- €10
Vins au verre - rouges (15 cl)
- « Appel des sereines - syrah » 2021 domaine f.villard IGP collines rhodaniennes
- €9
- Mondeuse « sur le versant » domaine de saint – romain
- €8
- Mas des armes « graines de sagesse » 2021 IGP hérault
- €9
Vins au verre - rosés (15 cl)
- Château sainte – marguerite « symphonie » 2023 côtes de provence
- €11
Le coin café
- Ristretto, expresso, décaféiné, noisette
- €4.5
- Double expresso, café au lait
- €5.5
- Cafés latte, vin chaud
- €6
- Chocolat chaud
- €6
- Café viennois / chocolat viennois
- €7
- Irish coffee
- €11
- Découvrez notre sélection de thés & infusions
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.