Back

Menu L'Auberge Basque

à la carte

Premier chemin

Le poulpe de Getaria aux kumquats
€26
L'Huitre Krystale parfum végétal & pin maritime
€26
Les poissons bleus de saison , lac de concombre & framboise
€26
La profiterole de petit-pois à la navarraise
€26

Deuxième Sentier

L'agneau de Jean-Bernard au lait des près , pomme de foin
€38
la viande rouge du moment rôtie , champignons blonds & jus des champs
€38
Le poisson du moment confit à la navette , radis cultivés au grand roux basque
€38
Le poisson du moment rôti , rose vigneronne ( supplément 6 euros)
€38

Halte dans les près

Selection de Fromages affinés par Benat ( Saint Jean de Luz)
€14
Notre gateau basque salé au fromage de brebis fermier & piment d’Espelette
€14

Arrivée en douceur

Bourgeons de sapins des Pyrénées , balade chocolatée , glace sous-bois
€15
La fraise perdue entre noisette & manzanilla
€15
Le véritable citron jaune à la prune d'Ente
€15
La pomme d'Ici effeuillée au Joko , soupçon de réglisse
€15

Drinks

Bottle of champagne
€82
Glass of champagne
€18
Coffee
€5
Bottle of water
€5
Bottle of wine
€40
Glass of wine
€10

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation