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Menu L'Auberge du Cens

à la carte

Starter

Foie gras de canard mi-cuit selection « Allain Francois » Confiture de Yuzu
€18

Canards élevés en plein air à Bouaye

Saumon fumé minute , Choux fleur, truffe et noisette
€17

entrée

La tomate mozzarella revisitée par le Chef
€17

entrée

Main Course

Dorade Royale à l'unilatéral, Fenouil au curry Breton, crème d'artichauts et petits pois
€20

plat

Tajine de lotte, Caponata d'aubergines, carottes et pommes de terre grenailles
€24

plat

Paleron de boeuf Maine et Anjou aux olives Kalamata, Confit de courgettes, pois gourmands
€21

plat

Selle d'agneau Irlandaise farcie aux champignons, Cocos de Paimpol et pleurotes
€25

plat

Dessert

Assiette de fromages affinés
€8

fromage

Dôme framboise et baies verveine citron
€9

dessert

Cube chocolat de Komolé 70\% et amande
€9

dessert

Drinks

Bottle of champagne
€56
Glass of champagne
€10
Coffee
€2.5
Bottle of water
€5
Half a bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

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Prices shown include sales tax.

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