Menu - L'Entracte

à la carte

Tapas

Planche de sérano et charcuterie Ibérique

€15

Calamars à la Romaine

€6

Accras de morue et son aîoli

€6

tataki de thon

€8.5

Eperlans frits

€6

Friture de seiches

€6

Toasts de foie gras confit

€6

Pâté maison et son pain de campagne

€6

Pillons de poulet panés sauce bbq

€5

Effiloché d'entrecôte à la plancha

€15

Cassollette d'anchois marinés

€6

Cassolette de chorizo aux pequillos

€6

Patatas Bravas

€4

Pinchos variés 3 pièces

€2.5

Planche de fromage affiné

€15

Tapenade maison et boquerones

€6

Fouet Catalan

€6

Camenbert pané et sa confiture de cerise noire

€6

coeurs de canard persillés

€6

Cassolette de Gambas piment d’espelette et Piquillos

€7.5

Assiette de jambon Sérano et son pan con tomate

€7.5

Starter

Salade de saumon mariné, asperges blanche, grines de courge et toast de philadelphia

€9.8

Salade Caesar (Salade, poulet mariné, œufs durs, anchois)

€9.8

La Salade"Veggie"(Salade de légumes, Samoussas de Cabécou rôtis et toast de tapenade)

€9.8

Foie gras confit de Canard et son chutney de figues

€16.9

Tian de légumes mariné et sa mozzarella di bufala

€12.2

Carpaccio de boeuf mariné au basilic et ses copeuax de parmesan

€11.9

Gaspacho andalou et ses petits croutons

€7.5

Salade tout canard, magret séché, gesiers et toast de foie gras confit

€9.8

Plat Végétarien

La Salade"Veggie"(Salade de légumes, Samoussas de Cabécou rôtis et toasts de tapenade)

€15.3

Burger Vegetarien (Légumes à la plancha, tomate oignons et cabécou) frites fraiches

€16.5

Risooto crémeux au parmesan et légumes à la provençale et son coulis de fèves

€13.5

Main Course

Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard

€19.8

Supême de volaille fermier farci aux gambas et son coulis de péquiloos

€16.8

Friacassé de rognons à la graine de moutarde

€17.8

Magret de canard sud ouest entier grillé environs 400g

€19.8

Entrecôte simmental grillée avec ses frites maison 300g

€19.8

Côte de boeuf pour 2 personnes 1.200 KG

€52

Tartare de au couteau de bavaette Angus 300g

€19

Coeur de canard à la plancha en persillade

€15.5

assiette cannibale ( Carppaccio et tartare de bavette Angus au couteau)

€21.9

Nos Poissons

Steack de thon tataki aux graine de sésame,vinaigrette de soje et gingembre

€19.8

Poisson entier à la plancha selon arrivage (Prix selon arrivage)

€19

Risotto de St Jacques et gambas aux fèves et chorizo

€21.8

Pavé de saumon à la plancha au pesto et tian de légumes

€16.8

Blancs de seiche à la plancha en persillade

€18.8

fish and chips (Filet de cabillaud pané)

€13.5

Nos burgers

Burger caesar ( Poulet pané, salade, tomate, sauce caesar )

€16.5

Burger ibérique, osso Iraty, croustillant de chorizo et sa crème de piment d'espelette

€16.5

Végétarien, Cabecou et légumes grillés

€16.5

Burger de canard au sérano et mantchego

€16.5

Dessert

Gratin de fruits frais

€6.5

Crème brûlée à la pistache

€6.5

Café douceur

€4.9

Coupe de glace varié ou composé

€4.5

Souflé au grand marnier

€6.5

Mi-cuit au chocolat coeur coulant au caramel de beurre salé

€6.5

Café gourmand

€9.5

Assiette de fromages du marché et sa confiture de cerise noire

€8.4

Dessert du jour

€6.5

Salade de fruit frais

€5.5

Cheesecake à la framboise

€6.5

Irish coffé

€7.9

Drinks

Bottle of champagne

€60

Glass of champagne

€6

Coffee

€1.9

Bottle of water

€5.5

Half a bottle of water

€3.5

Bottle of wine

€17

Glass of wine

€3.7