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L'Essentiel, Périgueux
18 photos

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L'Essentiel

9.4/10
15
8 Rue de la Clarté, 24000 Périgueux
French
Average price €82

L'Essentiel

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Restaurant menu

Last update: April 2024
Chef Eric Vidal
Dietary optionsLocally produced
Asperges blanches justes tiédies aux morilles, l’œuf mollet à 63°, le jus de cuisson des morilles à l’huile d’amande de prune en émulsion.
€26
Huîtres spéciales n°1 en fine gelée de légumes sur un crémeux de tourteaux, un tartare de langoustine, une émulsion au lait de coco.
€27
Café
€4
Menu gourmand en 3 plats €72
This preset menu includes: Appetizer + Plat + Dessert

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L'Essentiel, Périgueux
L'Essentiel, Périgueux
L'Essentiel, Périgueux
L'Essentiel, Périgueux
L'Essentiel, Périgueux
L'Essentiel, Périgueux

Reviews

9.4/10
Excellent15 reviews
9.6/10

Food

9.5/10

Service

8.9/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Good value for money
Very short waiting time
Quiet

Tripadvisor reviews

556 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Le chef Éric Vidal a fait ses classes comme d’autres font leur tour de France. Ce natif de Tulle a débuté à Égletons, s’est offert une étape dans le Loiret, sur la Côte Basque, puis à Courchevel, et aux Eyzies chez Roland Mazère (du Centenaire), avec lequel il partage quelques passions... L’Essentiel ? Ça coule un peu de source car c’est bien ce qui guide les pas assurés du chef Vidal. Étoilé au Michelin depuis mars 2008, Éric est resté simple et humble. Il a l’amour de la belle ouvrage, travaillant les produits les meilleurs, pour le plaisir... pour faire plaisir ! Magali l’accompagne, l’encourage et le seconde. En maîtresse de maison, elle dirige la salle et apporte un supplément d’âme, veillant à faire du lieu plus qu’un simple lieu de restauration

How to get there

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8 Rue de la Clarté, 24000 Périgueux

Frequently Asked Questions

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Le Clos Saint-Front

FrenchAverage price €62
9.5(643)

Le Seizième

FrenchAverage price €38
8.9(574)
MENU

L' Atelier

FrenchAverage price €61
9.8(12)

Le Restaurant du Château des Reynats

FrenchAverage price €59
8.4(228)
MENU
FrenchEuropeanMICHELIN StarsBirthdayCommunionContemporary cuisineCreativeFine DiningGood for a business lunchGood for familiesRomanticWith friendsLocally producedAmerican ExpressCellar

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