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Menu L'Hostellerie d'Acquigny

  • à la carte

à la carte

Starter

Le foie gras de canard de Philippe Durand, En terrine mi-cuit et chutney de poires
€16
Les Saint Jacques poêlées, taboulé de choux fleur, émulsion de coquillage
€17
Le céviché de haddock, huîtres en tempura, pistou de roquette et pomme granny
€13

Main course

Les noisettes de biche rôties, jus réduit aux cranberries
€26
Le bar sauvage au coulis de homard
€26
Le pavé de saumon français, beurre à la moutarde violette
€18

Dessert

Plateau de fromages affinés
€11
Le Mangaro premier cru de chez Michel Cluizel en entremets, lait et noir, crème glacée chocolat noir
€11
La poire pochée, sorbets fromage blanc et framboise-cassis
€9

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