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L'inattendu Bayonne

23 Rue des Cordeliers, 64100 BayonneSee map

Average price €35

Set Menu 29€

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MENU Set Menu 29€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

MENU Menu 35€

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Mathieu Salmon a fréquenté les tabes étoilées avant de reprendre cette adresse dans le petit Bayonne avec sa femme Manon. Le chef a acquis une certaine technique pour sublimer les produits nobles sans les dénaturer. C’est ainsi qu’il associe avec merveille les produits du terroir basque avec quelques saveurs d’ailleurs comme ce thon fumé maison au poivre de danané, fenouil et bouillon japonais. Le service est fait avec beaucoup d’attention dans un décor bohème et industriel (mélange de mobilier en rotin et d’acier noir).

INSIDER tip

Conseil d’Insider : La cave vitrée et logée dans la salle laisse entrevoir de jolies pépites à boire. Le couple part régulièrement à la recherche de crus souvent méconnus mais prometteurs.

Restaurant menu

  • Average price €35
    Special request
Boeuf Herriko / maïs grand roux basque / légumes d'été / avocat
Poisson de la criée / azuki / nori / crevette grise / beurre d'algues / légumes crus
Filet de canette de Souraïde / panisse / thoionade / aubergine / verveine
Menu 35€
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Dietary options

Vegetarian dishes
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How to get to the restaurant

23 Rue des Cordeliers, 64100, Bayonne, France

Directions to get there

,

Features

European

Services

, , ,

, Wheelchair Accessible,

Restaurants around L'inattendu Bayonne

Hawaiian

California Café

Score:6.6

Bayonne

€19 average price

Fish & seafood.

Talotegi

Score:8.7

Bayonne

€30 average price

Grilled

Le p’tit pub

Score:9.4

Bayonne

€27 average price

  • Insider

French Southwest

Insider

Bayonne

€40 average price

MENU

French Southwest

Bajadita

Score:9.2

Bayonne

€33 average price

Italian

Le Borsalino

Score:8.7

Bayonne

€29 average price

-20%

French Southwest

A la Cantine

Score:9.3

Bayonne

€22 average price

-20%

  • Insider

French

Les Augustins

Score:9.0

Insider

Bayonne

€20 average price

-20%

Japanese

Sushi Ato bio

Score:9.3

YUMS x2

Bayonne

€35 average price

Japanese

Bayonne

€20 average price

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