Who is the chef at L'Olivier de Berne?

At L'Olivier de Berne, the chef is Louis Rameau.

What is the average price when eating at L'Olivier de Berne?

If you plan to eat at L'Olivier de Berne, the average price should be around €65. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Olivier de Berne have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Olivier de Berne has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Olivier de Berne have organic food options on the menu?

Absolutely, L'Olivier de Berne has been identified as having organic food options on the menu.

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Where

Terrasse de Berne - L'Olivier de Berne, Flayosc

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Menu 2023 - L'Olivier de Berne

8.3/10

Chemin des Imberts, 83780 FlayoscSee map

Average price €65

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à la carte

Chef Louis Rameau

Average price €65

Dietary options

Starter

Caillette vigneronne, chutney de raisin au vin rouge, herbes et radis en pickles: €18
Vitello tonnato, mayonnaise au thon rouge de Méditerranée confit et jus de veau, câpres frits, citron et olives taggiasche: €21
Mini betteraves multicolores rôties au miel, huile d’olive du Domaine, chèvre frais de St-Roux et pignons de pin: €17

Main Course

Cabillaud d’atlantique en Aïoli, légumes de saison et parfum d’ail noir: €44
Côte de bœuf maturée 3 à 4 semaines cuite à la braise, romarin croustillant, sabayon au thym-citron: €65
Suprême de canette à la rôtissoire au miel et épices douces, sauge frites et confites, jus court de canard: €35

Dessert

Bol de salade et herbes aromatiques assaisonnées au vinaigre balsamique d'Alain Ignace: €6
Légumes racines rôties, poêlée de champignons des bois à la châtaignes et noisettes du Piémont: €12
Pommes de terre grenailles primeur rôties à l'ail doux et pousses d'épinardd'épinard: €7
Fregola sarda au beurre d’estragon, brocolis grillés, figues fraiches et parmesan: €12

Fromages

Planche de fromage de Château St-Roux, chutney et miel de Provence: €18

Desserts

Pavlova aux figues et framboises fraîches, compoté de figue et sorbet framboise: €17
L’île flottante au citron vert, caramel passion, amandes et noix de coco caramélisées: €15
Le millefeuille chocolat Château 73, praliné au grué de cacao: €18