à la carte

Starter

Asperges Vertes en salade, Noisettes du Piémont et Mulet Fumé maison
CHF 18
Œuf Mollet, Tagliatelles de Courgettes et Chorizo Ibérique
CHF 16
Tartare de Bar, Crème Citronnée, Radis Marinés
CHF 22
Saumon Gravlax, Avocats et Mangues
CHF 20
Tartarre de Bar , creme citronnée, radis marinés avec Caviar
CHF 46
Soupe Glacée de Petit Pois et Feta en salade
CHF 16

Main Course

Maigre sauvage, moules safranées et Quinoa
CHF 38
Sole des côtes bretonnes Rôtie, Oignons doux et beurre blanc aux herbes
CHF 38
Bar entier… (Pour 2 personnes)
CHF 56

Prix par personne

Cabillaud, Asperges vertes et Ail des Ours
CHF 40
Wellington de Boeuf pour deux , Pommes dauphine et echalotte confite
CHF 58

Prix par personne

Asperges Blanches, Champignons de saison et Hollandaise
CHF 32
Volaille Fermière en Cuisson douce, Croustillant de Céréales et Choux
CHF 36
Agneau de Vessy farci, Caviar d’Aubergine et pois chiches
CHF 38

Dessert

Fromage et miel Genève de Stéphanie
CHF 12
Soufflé aux Fraises et sa glece rhubarbe minimum 2 Personnes
CHF 24
Pot de glace… du jour, à se partager
CHF 16
Finger chocolat cacahuetes
CHF 10
Gourmandise a la feve de tonka
CHF 12
Fruits de saison marinés
CHF 12

Menu déjeuner la semaine

CHF 34
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Entrée du jour

Main course

Plat du jour

Dessert

Chariot de desserts

Prix par personne.

Drinks

Bottle of champagne
CHF 90
Glass of champagne
CHF 12
Coffee
CHF 4.5
Bottle of water
CHF 7
Bottle of wine
CHF 38
Glass of wine
CHF 6
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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