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Menu 2024 - La Azotea by Aroma de Mar

9/10

519

C. el Boquerón, 3, 11139 Chiclana De La Frontera

Mediterranean

Average price €25

La Azotea by Aroma de Mar

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Last update

April 26, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Los exquisitos

Gamba blanca cocida (tamaño m1) - 180gr: €22
Jamón de bellota ibérico: €23
100g cortado a mano. Jamón de bellota ibérico.

Nuestras tablas

Tabla de quesos - km0: €20
Queso andazul, cremoso de queso de oveja payoyo, queso madurado de cabra al vino oloroso, queso curado de oveja en manteca, acompañados de pastel dulce de boniato, confitura de pera, uvas y frutos secos.

Para abrir boca

Degustación de croquetas líquidas: €18
Croqueta de rabo de toro, croqueta de bacalao y gambas, croqueta de trufa blanca. Nuestras exquisitas croquetas líquidas tamaño xl
Taco de tortillita de camarones, ortiguillas, guacamole y pico de gallo (1 unidad): €13.5
Tartar de tomate, melva y tapenade de aceituna negra: €13.8

Las cremosas

Salmorejo con perlas de aceite, avellanas y queso azul: €9

Las fresquitas

Ensalada de burrata con mézclum de lechugas, tomate cherry y uvas confitadas, y frutos secos.: €16
Ensalada templada de chipirones, aguacate, mango y vinagreta aroma de mar: €16

Por mar

Bacalao confitado con ajo arriero y carabineros en escabeche.: €22
Carrillada de atún con cremoso de boniato: €22
*Atún balfegó
Cazón en adobo con mahonesa de cítricos: €15.6
Ceviche de atún rojo con leche de tigre y pico de gallo cítrico: €24
*Atún balfegó
Costilla de atún yakitori: €24
*yakitori (salsa tradicional japonesa) *atún balfegó
Lenguado salvaje de la bahía: €38
Lenguado en papillote con verduritas asadas.
Pulpito a la brasa sobre crema fluida de patata con pimentón: €28.9
* 290gr (especial para compartir)
Tartar de atún rojo: €22.5
Atún rojo de la almadraba con toques personales de nuestra cocina *atún de belfegó

Por tierra

Entrecot (200g): €20
Entrecot de 200 gr con patatas fritas y salsa mayo ruch
Entrecot (400gr) vaca madurada: €35.5
Guarniciones a elegir: patatas gajo o verduritas a la plancha
Gofre trufado ibérico con mahonesa de ajis tostados, cebolla frita y huevo a baja temperatura: €20.5
Perfecto para compartir *novedad (gofre salado)
Hamburguesa de wagyu (200gr): €19.5
200 gramos carne de wagyu de "los norteños" con cebolla caramelizada, ensalada mézclum y salsa de pimiento verde, acompañada de patatas fritas.
Magret de pato con demiglas de azahar y quenelles de patata y setas: €23
Rulo de rabo de toro a la cordobesa con salsa de boniato: €23
Delicioso rabo de toro desmigado con su demiglas y salsa de boniato.
Solomillo de ternera a la francesa sobre crema trufada y pimientos al carbón: €22.5
Steak tartar sobre hueso de tuétano al horno: €22.5
Steak tartar cortado a cuchillo

Para los Juniors

Combinado de piruletas de pollo, mini hamburguesa y patatas fritas.: €22
Flan de huevo con nata montada o helado de sabores (consultar)

Momentos dulces

Helados de sabores: €6
2 deliciosas bolas de helado. *consultar sabores disponibles en sala
Tarta de chocolate: €7
Tarta de queso cremosa: €8
Hecho en casa
Tarta de zanahoria: €7
Torrija brioche caramelizada marcada con caramelo werters: €8
Acompañada de crema de chocolate rubio y tierra de galleta danesa. *hecho en casa

Vinos blancos

Barón de ley - semi dulce (copa): €3.9
D.o rioja aromática unión de dulzura y elegancia. Maridaje: aperitivos, pastas, arroces y pescados ligeros
El neto - amontillado (copa): €3.2
Vino de la tierra de cádiz (chiclana de la frontera) bodegas manuel aragón procedente de la fermentación completa de mostos de uva palomino. Elaborado en dos fase de crianza, hasta alcanzar los 12 años como mínimo.
Fino en rama - don zoilo (copa): €3.2
D.o jerez - sherry solera de más de 15 años certificado por el consejo regulador. Ideal para acompañar el aperitivo, queso, jamón y frutos del mar.
Gran bazán ambar - albariño (botella): €24.5
D.o rías baixas 100% albariño - elaborado sólo con mostos flor. Bodegas gran bazán. Convertido en el mejor vino blanco de la añada 2019 del xviii concurso internacional de vinos bacchus
José pariente - verdejo (copa): €4.8
D.o de rueda bodegas josé pariente 100% verdejo maridaje: indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y embutidos.
La batalla de la barrosa - sauvignon blanc (copa): €3.9
Vino de la tierra de cádiz (chiclana de la frontera) bodegas manuel aragón es un vino blanco, seco, muy elegante y equilibrado, de color amarillo manzana, seco y muy aromático, afrutado y con matices herbáceos.
O carallo - albariño (copa): €3.9
D.o rías baixas bodega marqués de vizhoja
Oluar do sil - godello 2021 - pago de los capellanes (botella): €24
D. o valdeorras. 100% variedad godello vino fresco, vibrante y nítido
Palo cortado - don zoilo (copa): €3.2
D.o jerez - sherry solera de más de 15 años certificado por el consejo regulador. Ideal para degustar lentamente. Ideal para maridar con quesos curados, consomés y carnes gelatinosas (rabo de toro)
Viore - verdejo (copa): €3.9
D.o de rueda bodegas riojanas 100% verdejo maridaje: pescados, mariscos y aperitivos.

Vinos tintos

Baigorri crianza (copa): €4.6
D. o rioja bodegas baigorri elaborado con uvas de las variedades tempranillo (90%), garnacha (5%) y 5% de otras variedades autóctonas exclusivamente cultivadas en la rioja alavesa
Baigorri reserva (botella): €29
Barón de ley - finca monasterio (botella): €25
D.o la rioja un vino icónico. Variedad: tempranillo acompaña a la perfección con carnes rojas a la brasa, guisos y caza
Carmelo rodero (9 meses) (botella): €22
D.o ribera del duero bodegas carmelo rodero 100% tempranillo de viñedos entre 5 y 15 años. Crianza de 9 meses en roble francés. Maridaje carne, carne roja, barbacoa, cordero, carnes a la parrilla.
Matarromera crianza (botella): €31
D.o ribera del duero bodega matarromera 100% uva tempranillo sabor: intenso, sabroso y muy, muy duradero. Persistencia y equilibrio. Aridaje: queso, jamón ibérico, carnes tanto blanca como roja.
Monte real gran reserva (botella): €26.5
Vino promocionado por el restaurante la azotea d.o rioja bodegas riojanas uvas: 80% tempranillo, 15% mazuelo y 5% graciano. 12 meses de crianza en barricas de roble. Maridaje: quesos curados, embutidos ibéricos, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas con salsa, arroces de carne.
Monte real reserva (copa): €3.9
D.o rioja bodegas riojanas 100% uva tempranillo. 12 meses de crianza en barricas de roble. Maridaje: quesos curados, jamón ibérico, carnes y asados
Muga crianza (botella): €29
D.o rioja bodegas muga. Uvas: tempranillo, garnacha tinta, mazuelo y graciano crianza durante 22 meses en barricas de roble francés y americano. Maridaje: platos de carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, embutidos ibéricos, quesos curados y quesos azules
Pétalos del bierzo 2021
D.o bierzo, castilla-león. Bodegas, descendientes de j. palacios elaborado 100% con uva mencía. Envejecido 10 meses en barrica de roble francés. Valorado en su añada 2021, mejor calidad-precio con 93-94 puntos parker que otorga la prestigiosa publicación estadounidense ‘the wine advocate’.
Protos roble (copa): €3.9
D.o ribera del duero uva: 100% tempranillo crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella. Aridaje: arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.
Ramón bilbao reserva
D. o rioja bodegas ramón bilbao cosecha con uvas procedentes de viñas de 40 años de edad. Uvas: 90% tempranillo y 10% entre graciano y mazuelo. Maridaje: cebiches, caza, carnes, quesos curados y comida especiada, con curry,
Tesalia 2019 (botella): €38
Viña tondonia - reserva del 2010 (botella): €49
Bodegas lópez heredia, viña tondonia. D.o rioja. Envejecido 6 años en barricas de roble francés uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano. Maridaje con embutidos ibéricos y carnes maduradas.

Vinos rosados (copa)

Mateus rose: €3.9
País de origen: portugal bodegas: lan s.a. un vino fresco y seductor con un bouquet fino e intenso y toda la jovialidad de los vinos jóvenes. En boca es un vino bien equilibrado y tentador, complementado brillantemente con un final suave y ligeramente efervescente.

Vinos dulces (copa)

Canasta cream jerez: €3.2
Gloria sanatorio - moscatel: €3.2
Vino de la tierra de cádiz (chiclana de la frontera) bodega manuel aragón
Pedro ximenez: €4.5
Vino de la tierra de cádiz (chiclana de la frontera) bodegas gonzález byass

Cavas

Anna de codorniu "blanc de blancs" - brut reserva (botella): €21.5
D.o catalunya bodegas codorniu combinación de uvas de chardonay, viura de perellada, xarel-lo, macabeo y pinot noir. Aromas frutales y florales.
Cava de la casa (copa): €3.9
Juvé & camps, reserva de la familia (botella): €28
D.o cava el clásico de los clásicos entre los espumosos catalanes. De las mejores cepas de macabeo, xarel-lo y perellada. Aromas afrutados de pera, melón y fruta cítrica como pomelo y limón con notas de miel, frutos secos y algo de bollería. Maridaje con aperitivos, pescados al horno y mariscos
Moët chandon imperial (botella): €60

Coctelería

Aperol spritz: €11
Aperol, espumante brut, sosa, hielo picado y rodajita de naranaja
Cocktail aroma de mar: €11.5
Aromática ginebra nordes, zumo de piña, sirope de maracuyá, ginger beer un toque cítrico de naranja y hielo picado.
Cocktail fruta sin alcohol: €9.5
Pregunte a nuestro barman por las frutas frescas de temporada disponibles.
Daikiri frozen: €11
Ron plantation*** (ron jamaicano artesanal), azucar, strawberry, zumo de lima. Por su contenido en azúcar, no se recomienda para personas con deficiencia diabética
Mocow mule de sabores | frutas de la pasión o manzana verde: €11.5
Vodka absolut, lima, unas rodajas de jenjibre fresco, frutas de la pasión o manzana verde, sirope de azucar, ginger beer
Mojito apple ginger: €11
Ron plantation*** (ron jamaicano artesanal), manzana verde, lima, hierbabuena, sifón y carpaccio de jenjibre
Mojito de sabor sin alcohol | frutas de la pasión o mango: €9.5
Lima, azucar, frutas de la pasión o mango, hierbabuena, sifón
Mojito de sabores | fruta de la pasión o mango: €11.5
Ron plantation*** (ron jamaicano artesanal), lima, azucar, frutas de la pasión o mango, hierbabuena, sifón
Moscow mule: €11
Vodka absolut, lima, unas rodajas de jenjibre fresco, sirope de azucar, ginger beer
Piña colada con alcohol: €11
Ron plantation*** (ron jamaicano artesanal), coco, piña, zumo de piña
Piña colada sin alcohol: €9.5
Coco, piña y zumo de piña
Pisco sour: €11
Pisco barsol quebrada, zumo de lima, clara de huevo, sirope de azucar, frutas de la pasión, unas gotitas de angostura
San francisco: €10.5
Zumo de piña, zumo de naranja, sirope de granadina y soda

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