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Menu La Bonne Franquette

à la carte

Starter

Rillettes de sardines façon grand-mère de La Perle des Dieux
€9

Rillettes de sardines façon grand-mère de La Perle des Dieux

Tarte épinards au chèvre, mesclun à l’huile d’olive
€9

Tarte épinards au chèvre, mesclun à l’huile d’olive

Mesclun aux anchois de la Maison Desclaux à Collioure
€9

Mesclun aux anchois de la Maison Desclaux à Collioure

Main course

Pavé de saumon, polenta crémeuse et dés de courgettes
€17

Pavé de saumon, polenta crémeuse et dés de courgettes

Andouillette 5 A de Duval Association amicale des amateurs d’andouillette Authentique
€18

Andouillette 5 A de Duval Association amicale des amateurs d’andouillette Authentique

Souris d’agneau braisée à l’anis, fenouil fondant
€22

Souris d’agneau braisée à l’anis, fenouil fondant

Dessert

Assiette de fromages
€12

Assiette de fromages

Duo au chocolat
€8

Duo au chocolat

Fromage blanc aux Griottines
€8

Fromage blanc aux Griottines

Menu Groupe "Champagne" 123€ (de 10 à 100 p.)

€123

Menu Champagne de Vignerons :

L’impérial et petits canapés

Saumon fumé et tarama de chez Barthouil

Marbré de Saint Jacques tiède à l’anis

Granité au Marc de Champagne

Filet de bœuf rôti à l’estragon

Assiette gourmande

Macarons et biscuits roses de Reims & café

Champagne Drappier Pinot noir non dosé

Champagne José Michel Pinot meunier

Veuve Fourny 1er cru Blanc de Blancs

(2/3 de bouteille par personne)

Menu Champagne Grandes Maisons :

Champagne Grandes Maisons

L’impérial et petits canapés

Salade gourmande au foie gras

Filet de bar, sauce à l’anis

Granité au Marc de Champagne

Grenadin de veau aux girolles

Assiette gourmande

Macarons et biscuits roses de Reims & Café

Champagne Billecart-Salmon

Champagne Mercier

Champagne Roederer

(2/3 de bouteille par personne)

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available for Déjeuner This preset menus is available for Dîner

Menu Groupe "Terroir" 59€ (de 10 à 100p.)

€59

Terroir 1 :

Kir et assortiment de charcuterie

Mesclun aux anchois

Filet de bar, fenouil fondant

Glace artisanale Cacao Menthe feuille

Chablis, Bordeaux La Clotte de Jouanin

Café et macarons

Terroir 2 :

Kir et assortiment de charcuterie

Boudin basque aux piments d’Espelette

Confit de canard, galette de pommes de terre

Glace artisanale Pêche de vigne verveine feuilles

Chablis, Bordeaux La Clotte de Jouanin

Café et macarons

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Menu Groupe "Déjeuner Montmartrois" 35€ (de 10 à 100p.) 35 €

€35

Montmartrois 1 :

Kir et feuilletés

Terrine de saumon, crème acidulée

Suprême de volaille aux champignons de Paris

Miroir pêche cassis

Cuvée de La Bonne Franquette

Café

Montmartrois 2 :

Kir et feuilletés

Salade de Roquefort aux noix du Périgord

Dos de cabillaud à l’huile d’olive et aux herbes

Génoise au chocolat amer

Cuvée de La Bonne Franquette

Café

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Spécial Groupe : Menu "Terroir" 59€ Tout Compris (15 à 100 p.) !

€59

Terroir 1 :

Kir et assortiment de charcuterie

Mesclun aux anchois

Filet de bar, fenouil fondant

Glace artisanale Cacao Menthe feuille

Chablis, Bordeaux La Clotte de Jouanin

Café et macarons

Terroir 2 :

Kir et assortiment de charcuterie

Boudin basque aux piments d’Espelette

Confit de canard, galette de pommes de terre

Glace artisanale Pêche de vigne verveine feuilles

Chablis, Bordeaux La Clotte de Jouanin

Café et macarons

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Drinks not included. Available on the booked timeslot.

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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