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Menu La Brasserie - Casino de Saint Amand Les Eaux

à la carte

Les Salades

Petite Salade Karen
€11

Comme une césar, salade mêlée, filets de poulet panés, Tomates, parmigiano, croûtons, oeufs durs, Sauce à l’anchois et ciboulette

Grande Salade Karen
€16

Comme une césar, salade mêlée, filets de poulet panés, Tomates, parmigiano, croûtons, oeufs durs, Sauce à l’anchois et ciboulette

Petite Salade pressé de saumon fumé
€11

Au chèvre, vinaigrette olives et cèpes, concombre, œufs durs, tomates

Grande Salade pressé de saumon fumé
€15.5

Au chèvre, vinaigrette olives et cèpes, concombre, œufs durs, tomates

Les Pâtes

Linguines de saumon
€15

Saumon fumé et saumon frais aux petits légumes, Grana Padano râpé

Linguines à l'asiatique
€13

Emincé de porc sauce Teriyaki, légumes wok et oignons frits

Les Pizzas

Marguerite
€11

Sauce tomate cuisinée à l’origan, mozzarella, olives noires

Royale
€13

Sauce tomate cuisinée à l’origan, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris, olives noires

Quatre fromages
€13.5

Crème épaisse, mozzarella, gorgonzola, grana padano, bûche de chèvre

Saumon fumé
€14

Crème épaisse, ciboulette, oignons rouges, câpres, bûche de chèvre

Les Burgers et Croque

Hamburger Italien
€16

Double steak haché façon bouchère, bacon croustillant, compotée d'oignons, sauce cocktail, gorgonzola, cornichons, aubergines

Cheeseburger
€12.5

Double steak haché façon bouchère, cheddar, compotée d'oignons, sauce cocktail

Croque-Monsieur
€6.5

Accompagné de frites

Main Course

Suprême de poulet jaune
€16

Sauce provençale, écrasée de pommes de terre et poêlée de légumes de saison

Côte de veau français (310 gr+/-)
€21

Sauce à la rhubarbe, écrasée de pommes de terre et poêlée de légumes de saison

Dos de lieu noir
€12.5

Sauce écrevisses, linguines et poêlée de légumes de saison

Dessert

Vitrine du jour
€5

Les Glaces

Coupe à composer
€2

Vanille, café, chocolat, pistache, stracciatella, rhum raisin, citron vert, pomme verte, fraise, mangue, cassis, poire

Mangez pour 2, Payez pour 1

€14.9
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Starter

Millefeuille de chèvre, chutney de carottes et betteraves choggia

au sirop d’érable

Ou

Flagueline aux olives, cream cheese, légumes croquants

à l’huile d’olive et cèpes, voile de jambon de Pays

Main course

Ballotin de veau aux abricots et sarriette

Ecrasée de pommes de terre Crécy

Ou

Dorade Sébaste, sauce napolitaine au basilic

Riz basmati aux légumes verts en risotto

Dessert

Nougat glacé, coulis de fruits rouges aux baies de la passion

Ou

Entremets chocolat blanc framboise

Crème anglaise caramel

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Glass of champagne
€8.5
Coffee
€1.8
Bottle of water
€3.8
Half a bottle of water
€2.8
Bottle of wine
€21
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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