What is the average price when eating at La Brasserie des Chartrons?

If you plan to eat at La Brasserie des Chartrons, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Brasserie des Chartrons?

At La Brasserie des Chartrons, the chef is ANTHONY LONGOT.

Does La Brasserie des Chartrons have vegetarian options on the menu?

Yes, La Brasserie des Chartrons has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Brasserie des Chartrons have local food on the menu?

Yes, La Brasserie des Chartrons has been identified as having local food on the menu.

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Top50

Menu 2025 - La Brasserie des Chartrons

8 Quai de Bacalan, 33300, Bordeaux

FrenchAverage price €38

9.2

(1,419 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 10, 2025

Chef

ANTHONY LONGOT

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

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+36

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu du midi

€19.9 per guest

Formules de groupe 1 (a partir de)

€29 per guest

Formules de groupe 2 (a partir de)

€39 per guest

Menu des chartrons du 13 au 31 janvier à 30€!

€30 per guest

À partager

Assortiment de charcuterie artisanale de montagne: €9
Tranches de jambon sec de montagne de chez « rocheblin »: €14.9
Huîtres spéciales N°3 des parcs de l'impératrice (les 6): €14
Bouquet de crevettes roses, aïoli maison: €9.5
Camembert rôti au miel et pommes persillade: €12

Nos entrées

Tartare de gambas en millefeuille et jus à la châtaigne: €11
Soupe à l'oignon en croûte et dés de foie gras: €11
Les os à moelle pain frotté à l'ail: €16
Assiette de la mer: €16
5 huîtres spéciales n°3 / bouquet de crevettes roses / aïoli
Mi-cuit de foie-gras chutney de mangue et brioche: €19

Nos plats

Assortiment de légumes rôtis crème de panais et jus de légumes: €18
La spécialité de la maison, le coquelet entier mariné à l'aji-panca: €20
Joue de cochon braisée à la bière, salsifis et panais: €20
Chipirons en persillade risotto de blé au paprika fumé: €20
Demi-magret sauce au poivre vert et courges rôties: €22
Pavé de lieu jaune tombée d'épinards, cacahuètes et sauce beurre blanc: €28
La belle entrecôte de bœuf (environ 300 grammes) beurre maître d'hôtel: €28
Souris d'agneau confite au miel et romarin et jus corsé: €30
Côte de bœuf pour 2 pers (environ 950 grammes) - échalotes: €69
Côte de bœuf pour 2 pers (environ 950 grammes) - avec os à moelle: €79
Garniture supplémentaire: €4.9
Bol de frites maison / légumes de saison / salade verte

Menu p'tit moussaillon

Menu p'tit moussaillon: €12
Petite pièce de bœuf ou poisson selon arrivage (garniture au choix) + 1 boule de glace au choix
Menu p'tit moussaillon - plat seul: €9.5

Notre plateau de fromages

La belle sélection de fromages affinés (les 3): €9.9
La belle sélection de fromages affinés (les 5): €16

Nos desserts

Mousse chocolat: €7
Chantilly
Colonel: €8
Sorbet citron vert / vodka
L'île flottante: €8
Crème brûlée: €9
Fèves de tonka
Pain perdu: €10
Façon pudding, chocolat blanc et déclinaison de mangue
Le givré antillais: €10
Glace rhum-raisins / rhum ambré HSE / chantilly
L'irish coffee: €12
La boule de glace au choix: €2.5

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