La Canopée - Château de Pondres

2 Allée du Pigeonnier 30250 Villevieille France Map
  • French
  • Brunch
  • Valentine's Day
  • Vegetarian dishes
  • ...
Average price €50.00
9,3 /10
53 reviews
60 reviews

Special offers and Menus

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Menus

Menu 58€

Prix par personne

This set menu includes:Starter + Main course + Cheese + Dessert

  • Starter
    • Les Asperges de Pays Bicolores Plurielles,
      Langoustines rôties aux amandes, morilles au jus et lard fumé de la forêt noire.
      Ou
      Le Foie Gras de Canard Cuit au Torchon,
      Saveurs de pain d’épices d’antan, marmelade d’agrumes et sorbet orange-safran.
  • Main course
    • Le Saint Pierre de Nos Côtes,
      Rôti au beurre salé, garniture d’un classique petit pois à la française revisité, piadina, pickles d’oignons des Cévennes et crème au lard fumé.
      Ou
      Le Taureau de Camargue AOP bio,
      Trois façons de le découvrir :
      Le filet en croûte de thym frais, mousseline de choux fleur,
      La queue braisée au vin des Costières de Nîmes, choucroute de chou rouge
      En tataki, rouleau de printemps et marinade au saté
  • Cheese
    • Fromages de Monsieur Vergne, Maître Affineur aux Halles de Nîmes
  • Dessert
    • Souvenir de Mon Enfance, Le Chocolat Noisette
      Tartelette gourmande aux chocolats grands crus Barry, pralin et glace onctueuse à la noisette
      Ou
      Fraises, Fraises, Fraises,
      Ronde gourmande de textures et saveurs autour du fruit, parfums de verveine fraîche

Menu 42€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

  • Starter
    • Carbonade de Taureau de Camargue AOP Bio,
      Servie en stick croustillant, pomme-céleri en condiments, consommé de jus à la bière ambrée.
      Ou
      Les Légumes Printaniers,
      À la croque bonnement, mousseline de févettes, écrevisses pattes rouges estragon-citron confit, jus de carapaces pressées monté à l’huile d’olives du moulin de Villevieille.
  • Main course
    • Agneau des Comtes de Provence,
      La selle désossée et farcie aux fruits des mendiants, carottes plurielles et chutney de fruits secs.
      Ou
      Baudroie de Méditerranée,
      En habits de jambon « Pata Negra », comme un risotto de perles toastées et asperges vertes de pays, jus de viande au parfum de sauge.
  • Dessert
    • Soufflé Intemporel,
      A la banane rôtie dans sa peau, fraîcheur ananas-passion, sorbet de mangue et peps de gingembre.
      Ou
      Le Irish Baba,
      Poché au sirop café vanille, crémeux de café intense, espuma à la fève tonka, glace délicate au bourbon, flambé minute au Kahlua.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Set Menus from 28€ to 55€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Starter
    • Véritable Gaspacho de Légumes du Soleil, Brousse crémeuse aux parfums d’origan, sorbet surprenant fenouil thym-citron
      Ou
      Boeuf des Hautes Terres en Involtini, Pomme-betterave en complicité, pesto de roquette
      Ou
      Brandade Légère aux Ingrédients d’Hier, Craquants de « Pa amb tomaquet », piperade au piment vert, glace aux airs d’un aïoli
  • Main course
    • Filet de Canette des Dombes Peau Croustillante,
      Polenta moelleuse au parmesan Grana Padano, Niçoise de légumes et caviar d’aubergines
      Ou
      Retour de Pêche,
      Poisson du jour rôti au beurre salé, pain perdu à l’ail, asperges plurielles et sauce hollandaise aérienne
      Ou
      Risotto au Riz Rouge Bio de Camargue,
      Lié à la tomme catalane, courgettes croquantes « alla Genovese », écume de lait au basilic
  • Dessert
    • Le Voluptueux,
      Au chocolat Alunga lacté, biscuit brownie, sorbet et essence au cacao intense
      Ou
      Éclair Éphémère,
      Gourmand et inspiré au fil des jours par notre Chef Pâtissière
      Ou
      La Pomme Tatin ,
      Servie en feuille à feuille croustillant, crème d’Isigny, glace vanille et sauce caramel au beurre salé

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Restaurant prices

Average à la carte price
€50.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €5.00
    Bottle of mineral water
  • €6.00
    Glass of wine
  • €19.00
    En flaske vin
  • €10.00
    Glass of champagne
  • €59.00
    Bottle of champagne
  • €2.20
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant La Canopée - Château de Pondres

How to get there?

  • Car park Parking du Château

Services

  • American Express , Check , Credit Card , Diners Club Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (50 maximum number of guests.)
  • Bar , Can be privatized , English spoken , French spoken , German spoken , Open in August , Open sunday , Wheelchair Accessible , Wifi
Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    29
  • 9
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  • 8
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  • 7
    1
  • < 7
    3
Food
9,1
Service
9,4
Setting
9,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
0/53 reviews
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