La Carbonera

Calle Bernardo López García, 11 28015 Madrid Spain Map
Average price €20.00
9,1 /10
74 reviews
49 reviews
Los amantes del queso tienen su templo en el barrio de Conde Duque, donde este restaurante especializado hace las delicias de los roedores madrileños con singulares piezas y bocados particulares. La idea es de Marcelo Álvarez, apasionado del queso y responsable de elegir las referencias que componen la carta de La Carbonera, un total de 12 quesos a cual más sorprendente.

Rarezas como un Grana Padano macerado en miel, tomillo, romero y nueces, o un Gouda con 36 meses de maduración, conviven con los populares Mahón, Cabrales, Garrotxa o Torta del Casar, y variedades internacionales como Stilton, Comté o Scamorza ahumada. Para los poco queseros también hay opciones. El chef Iulian Nicola propone tostas de pan artesano y platos para compartir como el rollito de papel de arroz, salmón ahumado y aguacates, o un foie micuit con tosta de frutos secos, orejones y confitura de mango, deliciosos. Para terminar la comida o a la hora de la merienda, disponen de repostería homemade, y si la sobremesa se alarga, todo un surtido de destilados premium, además de una decena de vinos de diferentes denominaciones de origen, cavas, champagnes y amontillados.

INSIDER tip

Todo ello en una taberna llena de muebles retro donde si se nos antoja algo que no sea un queso, también podremos comprarlo.

Restaurant prices

Average à la carte price
€20.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.50
    Half bottle of mineral water
  • €2.20
    Glass of wine
  • €16.00
    En flaske vin
  • €1.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant La Carbonera

How to get there?

  • Public transports
    Metro Ventura Rodríguez (L3)
  • Specific directions to get there
    Las reservas a partir de las 22.30 pueden sufrir pequeños retrasos debido a que no fijamos un doble turno extricto

Opening time

Comida: cerrado
Cena: de 19:00 a 22:30 (excepto domingo)

Services

  • Mastercard , Visa
  • Air conditioned , English spoken , Wifi
Excellent
9,1 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    32
  • 9
    20
  • 8
    15
  • 7
    4
  • < 7
    3
Food
9,2
Service
9,1
Setting
9
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
3/74 reviews
Elvira L.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Apr 2017
Espectacular, para los amantes de los quesos, el lugar perfecto!
Miguel G.
Foodie
(29 reviews)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 29 Mar 2017
Si te gustan los quesos te gustará el sitio.
M. M.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 6 Mar 2017
Very nice selection of cheese. Good wine at decent price. Nice atmosphere and good service. Good value for money
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