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Preset menus
Retour du marché spécial Saint-Patrick €23
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert
Menu Corderie €31
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert
Menu €42
This preset menu includes: Appetizer + Plat + Dessert
Menu Petit Moussaillon (Jusqu’à 12 Ans) €16
This preset menu includes: Entrée + Dessert
Retour du Marché €23
This preset menu includes: Appetizer + Plat + Dessert
Popular dishes
Les Huîtres Spéciales N°3 - 12
€25
Velouté De Courge Truffé, Œuf Mollet
€10
Poireaux, Gelée De Fromage Blanc Et Suc De Grenade
€10
Carpaccio De Veau, Jambon De Coche, Sauge
€12
Saint-Jacques Rôties
€14
Filet De Canette, Gastriques De Passion
€22
Maquereau Fumé
€23
Lieu Jaune
€24
Buns Citron
€12
Charlotte Aux Pommes
€11
Cheesecake Myrtille
€12
Entremet Chocolat Mandarine
€14
Café Ou Thé Gourmand
€14
à la carte
Entrées
- Les Huîtres Spéciales N°3 - 12
- €25
- De chez ménadier et leurs accompagnements
- Velouté De Courge Truffé, Œuf Mollet
- €10
- Poudre de lard, Croutons ail noir
- Poireaux, Gelée De Fromage Blanc Et Suc De Grenade
- €10
- Osso iraty , mayonnaise aux algues
- Carpaccio De Veau, Jambon De Coche, Sauge
- €12
- Espûma de crème de la ferme « pot d’vache »
- Saint-Jacques Rôties
- €14
- Crème de persil au curry, panais
Plats
- Côte De Veau Rôtie Au Beurre
- €26
- Sauce aux pleurotes, mousseline de cresson
- Filet De Canette, Gastriques De Passion
- €22
- Pickles d’oignons rouges, pulpe de patate douce
- Maquereau Fumé
- €23
- Légumes racines, condiment aux aromates de nos côtes
- Lieu Jaune
- €24
- Croute de noix de cajou, choux rouge déshydraté, céleri en mignonette
- Le Végétarien
- €18
- Epeautre, crème de courge, ragout de légumes
Fromages
- Sélection De Fromages Affinés De Nos Régions
- €8
- La Jonchée D’erick Jarnan
- €10
- Nature ou au lait d’amande aux fruits ou au cognac
Desserts
- Buns Citron
- €12
- Confiture de betterave, mousseline citron
- Charlotte Aux Pommes
- €11
- Retour d’enfance et pommes séchées
- Cheesecake Myrtille
- €12
- Froid sans cuisson, coulis de myrtilles
- Entremet Chocolat Mandarine
- €14
- Biscuit, chocolat fondant, mandarine en deux textures
- Café Ou Thé Gourmand
- €14
- Champagne Gourmand
- €19
Menu Entrée + Plat + Dessert
- Entrée + Plat + Dessert
- €42
- À choisir à la carte
Menu Petit Moussaillon
- Entrée + Plat + Sirop
- €16
- À choisir dans le menu corderie
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