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Menu 2025 - La Corte Dei Mangioni

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Last update

November 13, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (4)

All food photos (37)

Antipasti siciliani

Involtini di melanzane 3pz.: €7
Ripieno siciliano, salsa di pomodoro al basilico, mozzarella filante e grana
Caponat: €6
Melanzane, salsa di pomodoro, cipolla, olive verdi sedano, capperi e aceto
Moffoletta siciliana 3pz.: €6
Ricotta di pecora, cacio grattuggiato, pepe nero tostato
Sfincionello bianco su pane pizza con tuma o ricotta: €9
Cipolla sfumata al vino bianco, alici, caciocavallo, mollica atturrata
Panelle e crocché fatte in casa: €6

Antipasti popolari

Patate fresche fritte.: €4
Patate fresche fritte con fonduta di cheddar e bacon croccante.: €6
Patate fresche fritte con crema e granella di pistacchio.: €6
Carpaccio di bresaola: €12
Bresaola punta d'anca a fette, letto di rucola e scaglie di parmigiano reggiano e burratina 125 gr.
Piatto di porchetta: €10
Porchetta fatta in casa a fette, pecorino scorza nera semistagionato, olio, sale e pepe
Bomboloni "mortadellosi" di pizza fritti 3 pz: €7
Julienne di mortadella, colata di pistacchio stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Bomboloni "al bacon" di pizza fritti 3 pz: €7
Cipolla caramellata al bacon con salsa BBQ, colata di cheddar e bacon croccante
Bomboloni "al bacon" di pizza fritti 3 pz: €7
Cipolla caramellata al bacon con salsa BBQ, colata di cheddar e bacon croccante
Profitterol di pizza: €7
Bocconcini di pizza (3 pz), mix di salumi, mozzarella, colata di cheddar, speck altoatesino
Riccioli di pollo con patate fritte x 1 persona: €7
Il piatto dell'osteria: €16

Bruschette di terra

Bruschette romana: €6
Pomodoro senza aglio, olio EVO, basilico, sale 4 pz.
Bruschetta cacio e salsiccia 2 pz: €8
Vastedda cinisara, cremoso di philadelphia, salsiccia fatta in casa e friarielli saltati
Bruschetta romagnola 3 pz.: €12
1pz crudo ferrarini e bufala - 1pz cotto ferrarini e bufala - 1pz gorgonzola cremoso, noci, speck e miele d'acacia 1pz pomodorini saltati con aglio e basilico e pecorino scorza nera semistagionato

Max focacce

Max focaccia "dei nebrodi".: €11.9
Con porchetta dei nebrodi, crema di melanzane fatta in casa pomodoro a fette e melanzane fritte
Max focaccia mortazza e stracciatella di burrata: €11.9
Con mortadella, lattuga julienne, emmenthal, crema di mascarpone al pistacchio, stracciatella di burrata, granella di pistacchio
Max focaccia salmone: €11.9
Con salmone affumicato, spalmabile di philadelphia, iceberg, pomodoro a fette, stracciatella di burrata, granella di pistacchio

Polpette in tegame 'ncaciate

Polpette al sugo di mamma.: €14
Polpette di vitello al sugo di basilico con mozzarella filante, n'caciate con grana su letto di patate al forno
Polpette ai pistacchi: €14
Polpette di vitello con colata di pistacchio e granella di pistacchio su letto di patate al forno
Polpette ai funghi porcini: €14
Polpette di vitello, funghi porcini, provolone filante cinisaro, n'caciate con grana su letto di patate al forno

Parmigiana a modo mio

Parmigiana al pistacchio: €9
Melanzane fritte, bufala filante, fette di mortadella, cremoso al pistacchio e granella
Parmigiana bianca.: €9
Melanzane fritte, bocconcini filanti di fiordilatte, pro- sciutto cotto ferrarini, besciamella al parmigiano
Parmigiana classica con mozzarella filante.: €9
Melanzane fritte, pomodoro fresco al basilico, boc- concini di fiordilatte filanti, parmigiano

Tartare dell'osteria

Tartare n° 1: €13
Tartare di vitello, pomodorini secchi guarnita con stracciatella di burrata, noci e valeriana
Tartare n° 2: €13
Tartare di vitello, tuorlo d'uovo, senape, cetriolini sott'aceto. Guarnita con cucunci, petali di grana padano e rughetta
Tartare n° 3: €13
Tartare di vitello, cetriolini sott'aceto e scorza di limone guarnita con burratina di bufala e olio al tartufo

Antipasti di mare

Zuppa di cozze "nostrane" con crostone di pane casareccio.: €9
Cocktail di code di gamberone: €10
Souté di cozze, vongole e gamberi: €12
Bruschette di mare miste su pane tostato: €12
1pz salmone affumicato con stracciatella e granella di pistacchio 1pz cocktail di gamberoni 1pz romana 1pz tonno sott'olio, pomodoro

Gran fritto x2 persone

Calamaro*, gamberone*, maccarroncello*, seppioline*, patate fresche, dadolata di pesce spada* fritto: €12.5

Primi piattie padellacce - di terra na mappina

Anelletti bronte.: €11
Crema di pistacchio, stracciatella di burrata, guanciale croccante n'caciati con grana
Tonnarelli carbonara: €11
Guanciale di suino nero, uovo, pepe macinato fresco e tostato, n'caciati con pecorino e grana
Tonnarelli cacio e pepe: €11
Pecorino scorza nera, pepe macinato fresco e tostato, n'caciati con pecorino e grana
Tonnarelli parmigianella: €11
Crema di melanzane salsata al basilico (fatta in casa), stracciatella di burrata, cubetti di melanzane fritte e basilico
Paccheri come a casa: €11
Salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane fritte a cubetti, bocconcini filanti di mozzarella grezza cinisara, n'caciati con cacio ragusano
Bucatini con anciova e "muddica atturrata".: €9
Concentrato di pomodoro, uva passa e pinoli, alici e mollica tostata

Di mare

Tonnarelli mangioni.: €13
Code di gamberone" sgusciato, pesce spada", finocchietto di montagna, mollica "atturrata" macchiata al pomodoro con uva passa
Anelletti pistacchiosella: €13
Cremoso al pistacchio di bronte, vongole veraci, burrata di stracciatella e granella di pistacchio
Paccheri mare: €13
Cremoso di datterini al basilico, pesto di pistacchio, cozze (solo nostrane), vongole veraci, gamberoni" e granella di pistacchio
Tonnarelli vesuviana: €13
Pesto fresco, vongole veraci, code di gamberoni* e un goccio di panna per mantecare
Tonnarelli con "cucuzza": €13
Crema di zucchina genovese, code di gamberone, fumetto di pesce fresco, stracciatella di bufala
Risotto mare: €13
Code di gamberone*, cozze nostrane, vongole veraci, calamari, pomodorini
Paella de marisco x2 secondo disponibilità: €35
Calamaro, gamberoni*, pesce spada*, cozze nostrane, vongole veraci, piselli*, peperoni, paprika dolce, fette di limone

Le tagliate brisket

Tagliata di brisket ai funghi: €24
Funghi cardoncelli, funghi cremini, funghi champignon trifolati al vino bianco e prezzemolo, su letto di patate al forno con buccia
Tagliata di brisket gorgonzola: €24
Cremoso di gorgonzola DOP, noci, su letto di patate al forno con buccia
Tagliata di brisket ai formaggi al tartufo..: €24
Cremoso ai cinque formaggi al tartufo su letto di patate al forno con buccia

Le tagliate angus

Tagliata di angus e patata cunzata.: €24
Su base di patata cunzata, mantecata con vastedda siciliana, olio, sale e pepe tagliata di angus con colata di crema al pistacchio, granella e petali di parmigiano reggiano 24 mesi
Tagliata di angus normanna: €24
Insalata mista con petali di parmigiano reggiano 24 mesi, emulsione di olio buono e limone

I tagli nobili grill

Filetto grill: €20
Angus cube roll grill: €22
Trinca di vitello grill: €16

I taglinobili dry aged

Fiorentina, costata, tomahawk (all'etto): €6
Rubia gallega - manzetta prussiana - vaca grande frisona - danese - scottona italiana - simmenthal - sashi irish - slow food geraci siculo e tanto altro...

Stinco fresco dii maiale

Stinco fresco dii maiale (secondo disponibilità): €18
Marinato con birra doppio malto e vino rosso, aromatizzato con spezie cottura lenta a bassa temperatura, servito con patate al forno con buccia

I taglieri dii carne da condividere

Tagliere x 2 prezzo special (a persona) (minimo 2 persone): €19.9
1 stinco di maiale fresco 4 costolette di agnello alla griglia 2 moffolette con porchetta fatta in casa 2 fette di brisket di manzo patate al forno con buccia
Deef x3 prezzo special (a persona) (minimo 3 persone): €18
1 fetta di angus 350/400 gr. 1 fetta di filetto 300/350 gr. 1 fetta di trinca 350/400 gr. 1 porzione di patate al forno con buccia 1 porzione di spinaci
Beef x4 prezzo special (a persona) (minimo 4 persone): €24.9
Costata o fiorentina da 1/1.200 kg 1 fetta di angus 350/400 gr. 1 fetta di trinca 350/400 gr. 1 porzione di patate al forno con buccia 1 porzione di spinaci

Max cotolettoni x2

Cotoletta al pistacchio: €25
Carne di vitello con crema di pistacchio salato, ricoperta di provolone semi piccante e guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella di burrata e granella. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Cotoletta alla parmigiana: €25
Carne di vitello farcita con melanzane alla parmigiana, mozzarella filante e grana. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Cotoletta BBQ: €25
Care di vitello, cipolla caramelata con salsa BBQ sicula fatta in casa, bacon croccante e salsa cheddar. Contorno di patate fresche al forno con paprika dolce
Cotoletta napoletana: €25
Carne di vitello farcita con provolone campano, salsiccia sbriciolata e friarielli saltati al peperoncino, petali di grana. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Il cotolettone storico: €25
Carne di vitello con puré, bacon, fonduta di formaggio dolce, ricoperta da patatine fritte
Cotoletta caci e pepe: €25
Care di vitello con pecorino romano, ementhal, mozzarella, grana, besciamella, pepe fresco macinato e tostato, contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce

I secondi di pesce

Pesce spada* alla griglia: €12
Calamaro* alla griglia: €12
Frittura di calamaro* e gamberone: €12

I contorni

Patate fresche fritte con buccia: €4
Spinaci: €5
Patate al forno con buccia: €5
Friarielli al peperoncino: €5
Insalata mista rucola, radicchio, iceberg e funghi: €5

Maxi insalate

La vegetariana: €9
Radicchio, lattuga, funghi freschi, rucola, pomodorini, grana
La ghiottona al salmone: €12
Insalata verde, fette di salmone affumicato, pomodorini ciliegini, fiocchi di stracciatella di burrata e granella di pistacchio
La tonnata estiva: €10
Iceberg, pomodorini, tonno, cipolla e olive
La caprese: €12
Bufala intera gr. 250/300 su letto di rucola, petali prosciutto crudo ferrarini, pomodoro a fette e pane pizza
Il carpaccio di bresaola: €12
Bresaola punta d'anca, burratina 125 gr., scaglie di parmigiano reggiano, insalata mista ed emulsione di olio buono, sale e pepe

Pizze fiordilatte

Margherita: €7
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua
Napoli: €7.5
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, filetti di acciughe
Faccia da vecchia: €8
Polpa di pomodoro, cipolla, filetti d'acciughe olive, caciocavallo
Ortolana: €8.5
Polpa di pomodoro, spinaci*, funghi freschi, pomodorini, melanzane
Parmigiana: €8.5
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, melanzane, grana, basilico
Romana: €8.5
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto
Calzone: €8.5
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto
Diavola e gorgonzola: €9.5
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, gorgonzola, cipolla, salame piccante
Cinque formaggi: €10
Bocconcini fior di latte in acqua, grana, emmenthal, cacio cavallo fresco, gorgonzola, noci
Chicken pizza: €10
Polpa si pomodoro, fior di latte in acqua, riccioli di pollo fritti (prodotto fresco), patate fresche fritte, salsa BBQ
Parmigiana a modo mio: €10
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, chips di melanzane, crema di parmigiano reggiano guarita fuon forno con crema di pomodoro al basilico

Pizze con bufala

Bufalotta DOP: €9
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP
Calabrese: €12
Polpa di pomodoro, bufala DOP, salame piccante, cacio cavallo e burratina da 125 gr.
Salmonata: €13
Bufala DOP, fette di salmone affumicato
Trifolata: €13
Polpa di pomodoro, bufala DOP, funghi cardoncelli, cremini e champignon trifolati e speck altoatesino
Zucchine & speck: €13
Crema di zucchina genovese, bufala DOP, chips di zucchine, speck altoatesino e crema di parmigiano reggiano
Bresaola: €14
Bufala DOP, bresaola punta d'anca fuori forno, rucola, scaglie di parmigiano reggiano e burratina
Porchettara al pistacchio: €14
Crema di pistacchio, bufala, porchetta fatta in casa, . burratina e granella di pistacchio

Sfiziose e premiate

Pistacchiosa: €13
Crema di pistacchio, stracciatella di bufala al forno, guarnita fuori forno con mortadella doppia stracciatella e granella di pistacchio
Primo sale: €13
Polpa di pomodoro, bocconcini fior di latte in acqua, guarnita fuori forno con fette di cotto ferrarini bastoncini di primo sale bio, olive nere carnose, origano solo fresco, un filo d'olio a crudo evo
La norvegese: €14
Crema di pistacchio, stracciatella di burrata al forno, guarnita fuori forno con salmone norvegese affumicato, doppia straccitella e granella di pistacchio
Ferrarini sfiziosa: €14
Crema di pistacchio, stracciatella di burrata al forno, guarnita fuori forno con prosciutto cotto ferrarini, doppia straccitella e granella di pistacchio
Carbonara sicula: €10
Mozzarella di bufala, guanciale dei nebrodi. Uovo pastonzzato, pepe macinato fresco e tostato, pecorino siculo
Sal capone: €10
Polpa di pomodoro, bufala affumicata, patate al forno con buccia aromatizzate, cipolla rossa e mollica fresca tostata
Parmigianella: €11
Crema di melanzane (fatta in casa) con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, bufala, grana
Pupatella: €11
Stracciatella di bufala, funghi porcini, pancetta coppata, petali di grana
La napoletana: €13
Scâmorza affumicata, salsiccia (fatta in casa), friarielli saltati in padella con peperoncino, petai di grana e burratina da 125 gr.
La ferrarini: €10
Bufala DOP, prosciutto cotto ferrarini fuori forno
Porcapatata: €12
Bufala DOP, porchetta fatta in casa, patate al fomo, crema di parmigiano reggiano
Calzone mortazza: €12
Fior di latte, mortadella, crema di pistacchio, guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella e granella
Calzone paffuto: €12
Polpa di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, guarnito fuori forno con prosciutto crudo ferrarini, rucola e fette di bufala e pomodorino pachino saltato in padella con olio aglio e basilico
San daniele: €12
Mozzarella di bufala DOP, polpa di pomodoro, prosciutto crudo ferrarini, rucola, grana
Frutti di mare: €15
Code di gamberone", calaman", tocchi di pesce spada", cozze nostrane, vongole veraci, olio al profumo d'aglio e prezzemolo

Dessert

Cannolo scomposto: €6

Bevande

Acqua naturale: €2.5

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