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La cucina dei frigoriferi milanesi

8.7/10
885
Via Giovanni Battista Piranesi, 10, I-20137 MilanSee map

Average price €33

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MICHELIN Guide selection 2021

  • Bib Gourmand: good quality, good value cooking
  • 1 couvert(s) Simple restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

An interesting location in the artistic-cultural setting of the Frigoriferi Milanesi industrial complex for this restaurant with a modern feel both ...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Era il tempio del pattinaggio su ghiaccio, oggi Frigoriferi Milanesi è una struttura riconvertita a eventi artistici e culturali. Ed è il vivace contesto in cui si trova questo ristorante, creato dagli stessi patron della Trattoria Nuovo Macello, ben noto a Milano (e oltre). Insomma, una garanzia. Lo stile è quello di un moderno bistrot, minimalista e informale, dove si è scelto di abbandonare la classica suddivisione del menu in antipasti, primi e secondi, per creare invece una lista di una decina di piatti, abbinabili a piacere. Con una politica di prezzi “a scalare”: 1 piatto costa 16 euro, 2 piatti 28 euro, 3 piatti 37 euro; 2 piatti più il dolce arrivano a 33 euro. La qualità delle materie prime è da sempre un must: ove possibile si privilegiano quelle a “chilometro breve” o i presidi Slow Food. Delle Doggy bag di design sono a disposizione, nel caso non si sia finita la pietanza o la bottiglia richiesta: un’attenzione apprezzabile verso il cliente e la riduzione degli sprechi alimentari.

Ben presentate, invitanti e gustose le proposte del menu che, salvo alcuni piatti signature sempre in carta, possono cambiare in base alla stagione. Qualche esempio? Risotto croccante alla milanese con calamari, carciofi e intingolo di erbe e limone, Canederli di speck con brodo di zenzero, gamberi e verdure, Ravioli di faraona e castagne, puntarelle e profumo di limone, passando per l’Ossobuco con risotto croccante o il Guancialino di porcello morbido, purea di topinambur e castagne. Notevole la selezione di salumi firmati Marco d’Oggiono e dei formaggi serviti con mostarde. Fra i dolci, la Tatin di pere e gelato fiordilatte alla vaniglia o il Gelato alla nocciola a base d’acqua con croccante di caffè e nocciola. A pranzo, un menu più breve con piatti del giorno (a 14 euro), ma non mancano le insalate speciali, l’hamburger gourmet o un classico Club Sandwich, con pane in cassetta fatto in casa.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Lo stile è quello di un moderno bistrot, minimalista e informale, dove si è scelto di abbandonare la classica suddivisione del menu in antipasti, primi e secondi, per creare invece una lista di una decina di piatti, abbinabili a piacere.

Rewards

  • Gambero Rosso
  • MICHELIN

Restaurant menu

Chef Marco Tronconi
  • Average price €33
    Special request
Risotto croccante allo zafferano con calamari, zucchine ed intingolo di erbe e limone
€12
(Pesce e latticini)
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con gamberi crudi e lime
€12
(Crostacei ,glutine)
Ravioli croccanti di faraona con brodo ristretto allo zenzero e scarola saltata
€12
(Latticini, uovo, sedano, glutine)

Dietary options

Organic food, Vegetarian dishes

User photos

Riso al salto con calamari e zucchine
Tartare di Fassona
Filetto di porcellino
Antipasto Con Fiori Di Zucca
Antipasto Con Mozzarella, Acciughe, Melone Piccante
Spaghetti aglio, olio e peperoncino, con gamberi e lime
Crostatina ai frutti di bosco

+14

photos

Ratings & Reviews

Fabulous

8.7/10
based on 885 reviews
Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review. The global rating is based on all ratings and reviews but only those written in English are displayed.
Quality of food :9/10
Service :8.4/10
Setting :8.3/10
  1. Petrus C.
    Petrus C.
    • 10 reviews
    9.5/10

    Great food! Good variety the wellington fillet was delicious. Lovely atmosphere. All in all a great experience

  2. Martin L.
    Martin L.
    • 24 reviews
    8.5/10

    Ottimo

  3. Yun C.
    Yun C.
    • one review
    6/10

    I had to stand up & look for the menu after sitting down for over 20 minutes without any service (except water). Another 15 minutes to find someone to take the order. Food is good, not expensive. Overall, not very enjoyable dinner, sadly. The restaurant needs to be more organized in its service.

  4. Simone T.
    Simone T.
    • 8 reviews
    10/10

    Excellent quality products prepared with a unique light touch that transform every dish into a tasteful plate.

  5. Lucia Elsa P.
    Lucia Elsa P.
    • 180 reviews
    9.5/10

    Sempre ottimo

  6. Jan T.
    Jan T.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Great experience, we'll come back.

  7. Mattia d.
    Mattia d.
    • 19 reviews
    10/10

    Great high cousine, creative food and nice industrial location

  8. Mattia A.
    Mattia A.
    • 36 reviews
    9/10

    Sempre una Conferma!

  9. Giorgio Gabriele V.
    Giorgio Gabriele V.
    • 13 reviews
    8/10

    Buon ristorante per chi vuole passare una serata in compagnia di una bella ragazza/o. Tutto perfetto tranne l'attesa troppo lunga

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More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 14:30la cucina il ristorante fino le 16

How to get to the restaurant

Via Giovanni Battista Piranesi, 10, I-20137, Milan, Italy

Public transport

Autobus 73- 90- 91- 93- tram 27- passante ferroviario fermata Porta Vittoria

Directions to get there

Nelle vicinanze c'è un grosso parcheggio in viale Corsica

About the restaurant

MODERNO - Nella zona est della città di Milano, sorge il Ristorante La Cucina dei Frigoriferi Milanesi. Un ambiente elegante e raffinato, ma allo stesso tempo cordiale ed accogliente, impreziosito da un arredamento moderno. Il personale è attento, veloce nel servizio e sempre disponibile ad esaudire le richieste della clientela.

QUALITA’ - Nel menù del locale, il pesce ruba spesso la scena alla carne. La qualità della materia prima, il chilometro zero e la rigorosa stagionalità sono must immutabili della filosofia dei proprietari della struttura.

CONSIGLIATO - Assolutamente da provare i paccheri ripieni di borragine, ortiche e ricotta di bufala, con salsa di noci e nocciole del Piemonte e timo al limone.

Features

, , Seafood platter, , , Good for a business lunch, Good for groups, Valentine's Day

Services

, ,

, , Dog-Friendly,

Restaurants around La cucina dei frigoriferi milanesi

Emiliano

Tigella’s Corsica

Score:9.0

Milano

€18 average price

Japanese

Kandoo

Score:8.8

Milano

€40 average price

Japanese

Milano

€30 average price

Milano

€20 average price

-20%

Mediterranean

Milano

€19 average price

International

Milan

€20 average price

International

Pastis

Score:8.6

Milano

€15 average price

Milano

€35 average price

-30%

  • Insider

Mediterranean

Da Jacopo

Score:9.1

Insider

Milano

€20 average price

Pizzeria

Milano

€18 average price

Mediterranean

Milano

€20 average price

Milano

€22 average price

  • Insider

Creative

Killer Milano

Score:9.0

Insider

Milano

€45 average price

  • Insider

Contemporary cuisine

Insider

Milano

€45 average price

Mediterranean

Umami Milano

Score:8.2

YUMS x2

Milan

€20 average price

Mediterranean

L'Ancora

Score:8.1

Milano

€28 average price

Chinese

Milano

€20 average price

-20%

Italian

Il Castello

Score:7.7

Milano

€30 average price

-50%

Seafood

Shannara Uno

Score:8.5

Milano

€38 average price

-30%

Greek

Milano

€18 average price

-20%

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