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La cucina dei frigoriferi milanesi

8.3/10
769 reviews

Average price €33

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MICHELIN Guide selection 2020

  • Bib Gourmand: good quality, good value cooking
  • 1 couvert(s) Simple restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

An interesting location in the artistic-cultural setting of the Frigoriferi Milanesi industrial complex for this restaurant with a modern feel both ...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Era il tempio del pattinaggio su ghiaccio, oggi Frigoriferi Milanesi è una struttura riconvertita a eventi artistici e culturali. Ed è il vivace contesto in cui si trova questo ristorante, creato dagli stessi patron della Trattoria Nuovo Macello, ben noto a Milano (e oltre). Insomma, una garanzia. Lo stile è quello di un moderno bistrot, minimalista e informale, dove si è scelto di abbandonare la classica suddivisione del menu in antipasti, primi e secondi, per creare invece una lista di una decina di piatti, abbinabili a piacere. Con una politica di prezzi “a scalare”: 1 piatto costa 16 euro, 2 piatti 28 euro, 3 piatti 37 euro; 2 piatti più il dolce arrivano a 33 euro. La qualità delle materie prime è da sempre un must: ove possibile si privilegiano quelle a “chilometro breve” o i presidi Slow Food. Delle Doggy bag di design sono a disposizione, nel caso non si sia finita la pietanza o la bottiglia richiesta: un’attenzione apprezzabile verso il cliente e la riduzione degli sprechi alimentari.

Ben presentate, invitanti e gustose le proposte del menu che, salvo alcuni piatti signature sempre in carta, possono cambiare in base alla stagione. Qualche esempio? Risotto croccante alla milanese con calamari, carciofi e intingolo di erbe e limone, Canederli di speck con brodo di zenzero, gamberi e verdure, Ravioli di faraona e castagne, puntarelle e profumo di limone, passando per l’Ossobuco con risotto croccante o il Guancialino di porcello morbido, purea di topinambur e castagne. Notevole la selezione di salumi firmati Marco d’Oggiono e dei formaggi serviti con mostarde. Fra i dolci, la Tatin di pere e gelato fiordilatte alla vaniglia o il Gelato alla nocciola a base d’acqua con croccante di caffè e nocciola. A pranzo, un menu più breve con piatti del giorno (a 14 euro), ma non mancano le insalate speciali, l’hamburger gourmet o un classico Club Sandwich, con pane in cassetta fatto in casa.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Lo stile è quello di un moderno bistrot, minimalista e informale, dove si è scelto di abbandonare la classica suddivisione del menu in antipasti, primi e secondi, per creare invece una lista di una decina di piatti, abbinabili a piacere.

Rewards

  • Gambero Rosso
  • MICHELIN 2020

Restaurant menu

Chef Marco Tronconi
  • Average price €33 Special request
Risotto croccante allo zafferano con calamari, zucchine ed intingolo di erbe e limone
€10
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con gamberi crudi e lime
€11
Cappellacci di melanzana affumicata con ricotta, acqua di pomodoro e mentuccia
€12

Dietary options

Organic food, Vegetarian dishes
See à la carte and set menus

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Antipasto Con Fiori Di Zucca
Antipasto Con Mozzarella, Acciughe, Melone Piccante
Spaghetti aglio, olio e peperoncino, con gamberi e lime
Crostatina ai frutti di bosco
Risotto saltato con zucchine e gamberi
Baccalà con gazpacho
Semifreddo al torroncino

+14

photos

Ratings & Reviews

Very good

8.3/10
based on 769 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8.6/10
Service :7.9/10
Setting :8.1/10
  1. Martin L.
    Martin L.
    • 17 reviews
    8.5/10

    Ottimo

  2. Yun C.
    Yun C.
    • one review
    6/10

    I had to stand up & look for the menu after sitting down for over 20 minutes without any service (except water). Another 15 minutes to find someone to take the order. Food is good, not expensive. Overall, not very enjoyable dinner, sadly. The restaurant needs to be more organized in its service.

  3. Simone T.
    Simone T.
    • 8 reviews
    10/10

    Excellent quality products prepared with a unique light touch that transform every dish into a tasteful plate.

  4. Lucia Elsa P.
    Lucia Elsa P.
    • 146 reviews
    9.5/10

    Sempre ottimo

  5. Jan T.
    Jan T.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Great experience, we'll come back.

  6. Mattia d.
    Mattia d.
    • 19 reviews
    10/10

    Great high cousine, creative food and nice industrial location

  7. Mattia A.
    Mattia A.
    • 28 reviews
    9/10

    Sempre una Conferma!

  8. Giorgio Gabriele V.
    Giorgio Gabriele V.
    • 12 reviews
    8/10

    Buon ristorante per chi vuole passare una serata in compagnia di una bella ragazza/o. Tutto perfetto tranne l'attesa troppo lunga

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Opening time

Colazioni: dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 12:00

Pranzo: dal lunedi al venerdì dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto la domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 20:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

How to get to the restaurant

Via Giovanni Battista Piranesi, 10, I-20137, Milan, Italy

Public transport

Autobus 73- 90- 91- 93- tram 27- passante ferroviario fermata Porta Vittoria

Directions to get there

Nelle vicinanze c'è un grosso parcheggio in viale Corsica

About the restaurant

MODERNO - Nella zona est della città di Milano, sorge il Ristorante La Cucina dei Frigoriferi Milanesi. Un ambiente elegante e raffinato, ma allo stesso tempo cordiale ed accogliente, impreziosito da un arredamento moderno. Il personale è attento, veloce nel servizio e sempre disponibile ad esaudire le richieste della clientela.

QUALITA’ - Nel menù del locale, il pesce ruba spesso la scena alla carne. La qualità della materia prima, il chilometro zero e la rigorosa stagionalità sono must immutabili della filosofia dei proprietari della struttura.

CONSIGLIATO - Assolutamente da provare i paccheri ripieni di borragine, ortiche e ricotta di bufala, con salsa di noci e nocciole del Piemonte e timo al limone.

Features

, , Seafood platter, , , , Good for a business lunch, Good for groups, Valentine's Day

Services

, ,

, , ,

Restaurants around La cucina dei frigoriferi milanesi

Japanese

Kandoo

Score:8.9

Milan

€35 average price

Japanese

Milan

€30 average price

Mediterranean

Milan

€19 average price

International

YUMS x2

Milan

€20 average price

-20%

Mediterranean

Milan

€26 average price

-20%

International

Pastis

Score:8.7

Milano

€15 average price

Seafood

Milan

€35 average price

-30%

Mediterranean

Da Jacopo

Score:9

Milan

€20 average price

Pizzeria

Forno antico

Score:7.9

Milano

€18 average price

Mediterranean

Milan

€20 average price

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