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InsiderFrench Terrace

La Fabrique

9.1/10
39

Average price €45

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MICHELIN Guide selection 2020

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 1 couvert(s) Simple restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

Colourful recipes, culinary talent and just the right dash of creative flair depict the appetising score of a young, but already experienced chef. ...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Aux abords de Strasbourg, à quelques kilomètres au nord, dans la très ancienne petite bourgade de Schiltigheim, il n’y a pas que les brasseurs qui font la fierté du coin. Xavier Jarry, ancien poulain d’Anne-Sophie Pic, est revenu dans son pays pour ouvrir une élégante table semi-gastronomique, avec un décor contemporain et vivant, tons clairs, touches turquoises vivifiantes et sobriété accueillante. Dans l’assiette, c’est généreux, raffiné et recherché. Gnocchis, déclinaison d’artichaut et citron caviar, sandre rôti et déclinaison d’endives et oseille ou pintade fermière farcie de pied de cochon avec choux et menthe. La tarte au citron twistée par le chef fait office d’admirable conclusion.

INSIDER tip

Comme beaucoup d’Alsaciens, le chef s’éclate dès l’arrivée des premières asperges. Profitez donc de sa délicieuse association avec sabayon fumé, caviar de hareng et oxalys.

Rewards

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Restaurant menu

  • Average price €45 Special request
LA QUEUE DE LOTTE
€29
LE BOEUF
€29
LA PINTADE FERMIERE
€27
See à la carte and set menus

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Ratings & Reviews

Excellent

9.1/10
based on 39 reviews
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Quality of food :9.3/10
Service :9.4/10
Setting :8.4/10
  1. Patricia Z.
    Patricia Z.
    • 25 reviews
    10/10

    A hidden Gem in Schiltigheim- Parking is tricky- but worth to go French Food very creative-- very charming waitress-- dont miss it if you are in Strasbourg----Definitively a go

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Opening time

Déjeuner : de 12h à 13h00 (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

How to get to the restaurant

32 Rue de la Gare, 67300, Schiltigheim, France, RestaurantAddress

Directions to get there

,

Features

European, , , , TripAdvisor Certificate of Excellence

Services

, , ,

Wheelchair Accessible

Restaurants around La Fabrique

Indian

Schiltigheim

€20 average price

-20%

Traditional cuisine

Papillon

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Bischheim

€17 average price

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Schiltigheim

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  • Insider

Argentinian

La Boca Loca

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Insider

Schiltigheim

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French

L'Imaginaire

Score:9.5

Schiltigheim

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Indian

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Schiltigheim

€24 average price

Italian

Le Boucanier

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Schiltigheim

€30 average price

Italian

Chez Pipio

Score:8.8

Schiltigheim

€20 average price

-30%

Schiltigheim

€25 average price

-20%

French

Le Wodli

Score:8.9

Bischheim

€25 average price

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