La Fabrique

32 Rue de la Gare 67300 Schiltigheim France Map
Average price €50.00
9,3 /10
16 reviews
176 reviews
Aux abords de Strasbourg, à quelques kilomètres au nord, dans la très ancienne petite bourgade de Schiltigheim, il n’y a pas que les brasseurs qui font la fierté du coin. Xavier Jarry, ancien poulain d’Anne-Sophie Pic, est revenu dans son pays pour ouvrir une élégante table semi-gastronomique, avec un décor contemporain et vivant, tons clairs, touches turquoises vivifiantes et sobriété accueillante. Dans l’assiette, c’est généreux, raffiné et recherché. Gnocchis, déclinaison d’artichaut et citron caviar, sandre rôti et déclinaison d’endives et oseille ou pintade fermière farcie de pied de cochon avec choux et menthe. La tarte au citron twistée par le chef fait office d’admirable conclusion.

INSIDER tip

Comme beaucoup d’Alsaciens, le chef s’éclate dès l’arrivée des premières asperges. Profitez donc de sa délicieuse association avec sabayon fumé, caviar de hareng et oxalys.

Restaurant prices

Average à la carte price
€50.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €3.00
    Half bottle of mineral water
  • €5.00
    Bottle of mineral water
  • €6.00
    Glass of wine
  • €35.00
    Bottle of wine
  • €6.00
    Glass of champagne
  • €36.00
    Bottle of champagne
  • €2.80
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant La Fabrique

Opening time

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche)
Diner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    8
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  • 8
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  • < 7
    2
Food
9,5
Service
9,3
Setting
8,8
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
0/16 reviews
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