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Menu La Ferme d'Argenteuil

à la carte

Starter

Buchette de foie gras au naturel et ses toasts aux fruits secs
€24
Fondant de tourteau et homard ,sauce crustacé à l'estragon
€25
Escalope de foie gras chaud , mousseline de châtaigne et pommes caramélisées , sauce au cidre
€25
Noix de Saint-Jacques poêlées , salade de pommes et endives à l'huile de noisette
€23

Main Course

Filet de bœuf à la bourguignonne revisité à notre façon
€26
Rognon et ris de veau , écrassé de pommes de terre , feuilleté de poireaux
€26
Filet de bar rôti, purée de patate douce et légumes du moment émulsion de Savora
€24
Turbot en crôute d'herbes , risotto aux champignons et jus de viande crémé
€26

Dessert

Mille feuille au citron et sorbet fruits rouges
€7
Cheese cake au spéculoos et tartare d'ananas
€8
Poire pochée au caramel, glace vanille
€7
Dôme glacé au marron , mousse chocolat noir et meringue
€8
Moelleux au chocolat , coeur pistache et glace yaourt de Saint Malo
€8

Menu affaire 39.00

Carpaccio de haddock mariné , pousse de soja et crème moutardée

Entrée

Assiette de jambon de pays , bavarois de chèvre frais et betterave

Entrée

Velouté de courge aux éclats de crevettes sauvage et petits croûtons

Entrée

Pièce de boeuf , purée de patate douce et ses légumes du moment et jus de viande

Plat

Rognon , galette de pomme de terre , tombée d'épinards et sauce à la moutarde de Meaux

Plat

Un poisson du jour vous sera proposé selon arrivage

Plat

les desserts vous serons proposé par l'hôtesse

Drinks

Bottle of champagne
€70
Glass of champagne
€14
Coffee
€4
Half a bottle of water
€6
Bottle of wine
€21
Glass of wine
€6

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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