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Menu La Font de la Resclosa (Masia Can Esteve)

à la carte

Starter

Jamón ibérico con coca de cristal
€19
Ensalada de otoño: confitura de violetas, higos, granada, papaya, piñones y pecorino trufado
€12
Pappardelle con gorgonzola, pera y piñones
€13
Canelones de pato con foie y salsa de ceps
€13.9
Trilogía de croquetas hechas en Can Esteve (jamón, setas y bacalao)
€11

Dessert

Tataki de atún con cous-cous y vinagreta de verduritas escabechadas
€16.5
Dorada al horno con verduras al vapor y su all i oli de placton
€18.5

Bacalao

Bacalao confitado con muselina de “all i oli” y azafrán con crema ligera de piquillos
€17.6
Bacalao + Bacalao: brandada de bacalao con esencia de lima + bacalao confitado con chips de puerro
€17.6

Carnes

Solomillo de ternera con patatas rústicas caseras
€18.9
Entrecot de ternera con patatas rústicas caseras
€17.5
Magret de pato con chutney de manzana y reducción de Pedro Ximénez
€15.9
Secreto Ibérico con crema de quesos y parmentier de patata
€17.5

Postres

Leche frita con helado de canela
€5.5
Dúo de chocolate con pan, aceite y sal
€5.5
Tiramisú con helado de vainilla bourbon
€5.5
Copa de crema catalana y sus diferentes texturas
€5.5
Brownie de chocolate con helado de avellana
€5.5

Vinos

Santes. D.O. Montsant
€11.5
Nabari D.O. Rioja
€13.5
Bruberry D.O. Montsant
€17.5
Austum Roble D.O. Ribera del Duero
€16.5
Oliver Conti D.O. Empordà
€29.5
Honest D.O. Toro
€28.9
Brunus D.O. Montsant
€22
Sepo D.O. Alella
€11.9
Marqués d'Alella Pansa Blanca
€15.9
Oliver Conti D.O. Empordà
€29.5
Basagoiti Crianza D.O. Rioja
€18.5
D3 Enòlegs D.O. Calatayud
€22.9

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€35
Glass of champagne
€3.5
Coffee
€1.2
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€1.75
Bottle of wine
€10
Glass of wine
€3.5
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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