à la carte

Nuestras ensaladas

El tomate que quiso ser estrella
€14
Ensalada de la huerta gaditana
€12
Ensalada de aguacate, espuma de tomate y anchoas 00
€16
Ensalada de langostinos, aguacate, foie
€16

Mariscos

Cazuela de angulas del Cantábrico
€59
Zamburiñas plancha
€16
Ortiguillas frescas, la excelencia de Cádiz
€19
Ostiones al natural o fritos
€16

Entrantes fríos

Salmorejo en crema con virutas de jamón y huevo
€10
Mojama de atún con almendras
€12
Queso Payoyo, el tesoro de Grazalema
€14
Milhojas de foie con pera confitada, mango y piñones
€17

Entrantes calientes

Milhojas de verdura con crema de queso de cabra
€14
Láminas de berenjenas rebozadas con salmorejo
€9
Chopitos o Puntillitas de Sanlúcar
€11
Sartén de huevos trufados y atún rojo con un toque
€20

Arroces y calderos

Caldero de arroz con bogavante
€19
Caldero con arroz de marisco
€17
Arroz de secreto ibérico
€19

Pescados

Tartar de atún rojo con caviar de Mujol
€20
Carpaccio de atún rojo de almadraba con espuma exótica
€18
Rodaballo
€36

Carnes

Timbal de rabo de toro con foie y trufa
€19
Pluma ibérica a baja temperatura con salsa romesco
€18
Entrecot de vaca a la parrilla con patata
€14

Dessert

Tarta de queso gourmet
€5.5
Volcán de chocolate con helado
€6
Tarta de la abuela
€5.5

Fully reserved on TheFork

MENÚ DE GRUPO - 49€

€49
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 COMENSALES 1º Jamón ibérico de bellota Sánchez Romero cortado a mano

2º Queso Payoyo el tesoro de la sierra de Cádiz

3º Milhojas de foie con pera confitada y reducción de vainilla y mango

4º Medio kilo de gamba blanca de Huelva, cocida

5º Pulpo a la gallega

PLATOS INDIVIDUALES

6º Crema de carabineros al toque gaditano

Main course

PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:

8º Secreto ibérico a baja temperatura con verduras y salsa romesco

8º Solomillo de añojo con daditos de patatas y pimientos de padrón

8º Merluza a la vasca con yema de espárragos

8º Solomillo de atún rojo ligeramente marcado en plancha

Dessert

POSTRES

9º Tartas caseras gaditanas hechas en nuestra cocina

BARRA LIBRE DURANTE LA COMIDA:

Cerveza Mahou. Tinto Ribera del Duero CZA. Blanco Verdejo. Cava Brut Nature, refrescos y café.

LAS BEBIDAS INCLUIDAS EN ESTE MENU COMENZARAN UNA VEZ INICIADA LA COMIDA O CENA DEL MISMO Y TODOS LOS COMENSALES ESTEN EN LA MESA. TODO LO CONSUMIDO ANTES SE FACTURARA APARTE.

RESERVAS, 15% del total de la comida o cena

Si usted padece alguna alergia, póngase en contacto con nuestro personal. Estamos a su disposición

Este menú será a mesa completa

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
For tables of 2 to 60

Fully reserved on TheFork

MENU DE GRUPO - 40€

€40
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 COMENSALES

1º Surtido de Ibéricos de bellota

2º Queso reserva curado en aceite de oliva extra, picual

3º Tartar de salmón ahumado con mango y aguacate

4º Ensalada de langostinos, aguacate, foie y piñones

5º Sepia a la plancha con gambas y setas de temporada

PLATOS INDIVIDUALES

6º Crema de marisco al toque gaditano

Main course

PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:

8º Entrecot de vaca vieja con cama de patatas y pimientos de Padrón

o

8º Dorada o Lubina de 500 gr entera a la plancha

Dessert

POSTRES

9º Degustación de tartas caseras Gaditanas.

BARRA LIBRE DURANTE LA COMIDA:

Cerveza Mahou. Tinto Rioja Crianza. Blanco Verdejo. Cava Brut Nature, refrescos y café.

LAS BEBIDAS INCLUIDAS EN ESTE MENU COMENZARAN UNA VEZ INICIADA LA COMIDA O CENA DEL MISMO Y TODOS LOS COMENSALES ESTEN EN LA MESA. TODO LO CONSUMIDO ANTES SE FACTURARA APARTE.

Reservas, el 15% del total de la comida o cena

Si usted padece alguna alergia, póngase en contacto con nuestro personal. Estamos a su disposición.

Este menú será a mesa completa

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
For tables of 2 to 60

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JORNADAS DEL BOGAVANTE

€33
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

1ºJamon ibérico de bellota, Sánchez Romero

2º Timbal de burratina con esturión confitado

3º Mejillones frescos en salsa albariño

4º Crema de carabineros a nuestro estilo

5º Corazón de alcachofa confitada a la plancha

Main course

Platos principales a elegir:

6º Esturión a la Roteña con sus aderezos

6º Confit de Pato con cremas de cachelos y mango

Dessert

Seleccion de tartas caseras gaditanas

Precio por persona

Fully reserved on TheFork

Jornadas de otoño a compartir entre dos comensales

€15.5
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

1ºEnsalada de la huerta gaditana

2ºDos tortillitas de camarón

3ºFritura de pescaito de la bahia

4ºGarbanzos con choco, estilo andalusi

Main course

5º Entrecot de vaca a la pimienta

Dessert

Tartas caseras gaditanas

Chupitos de P.X

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By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Fully reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€1.5
Bottle of water
€3.2
Half a bottle of water
€2.2
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2.7
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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