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Menu La maison bleue

à la carte

Starter

Le foie gras maison, toasts et confiture d'oignon
€9
Les sardines de Bretagne cuites à la braise, cumin et citron
€10
Le tarama maison
€6
Le gravelax de saumon bio, crème à l'aneth, pickles
€9
Le croustillant de boudin noir, ketchup poire et cardamome
€8

Main Course

Le quasi de veau du Segala, sauce pleurottes, légumes du moments cuits à la braise
€23
L'assiette "Veggie" : taboulé d'épautre et assortiment de légumes, crème de petits pois
€15
Le filet de daurade sauvage, asperges blanches, fumet à la citronnelle
€19
Le magret de canard fermier des Landes, céleri fumé, airelles
€22
Le cheeseburger de la Maison Bleue, sauce secrète, frites maison
€16

viande de boeuf Aubrac hachée sur place

Notre pot-au-feu "spécial": paleron de boeuf en 2 cuissons, légumes glacés, bouillon et os à moelle
€18
Les Saint Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, mousseline de PDT Agria, beurre citronné
€23

Les Belles salades

La salade Mekong
€14.5

Nouilles chinoises, légumes croquants, saumon bio mariné, coriandre, sauce gingembre

Notre salade Caesar
€13.5

Salade romaine, Poulet jaune cuit à la braise, croutons, fromage de Rodez, oeuf, véritable sauce Caesar

Dessert

La tarte au citron en version Combava
€7
La surprise tout chocolat du Chef
€9

Mousse chocolat bio légère au siphon, cacahuètes caramélisées

Le mythique tiramisu Nutella et Speculoos
€6.5

Notre best-seller

Le Paris- Brest de la Maison Bleue

Chou géant, crème pralinée

Le véritable cheesecake comme à NYC
€8
Notre Baba au rhum...
€10

Aimer c'est partager

L'assortiment de charcuteries de M. Chavassieux
€15
L'assiette d'antipasti
€12

Olives de Kalamata, Tarama maison, Croquettes au Comté

Le foie gras de canard fermier des Landes, algues Kumbu, pain grillé
€16

Le brunch du dimanche

Brunch
€26

Saucisses maison volaille & citronnelle / Saumon Gravelax, aneth et pickles / Tofu fumé aux herbes, Brouillade d’œufs à la truffe, Fromage blanc fermier et céréales granola bio, Salade Reine Mère (quinoa, pousses d'épinard, endives, raisins, graines et noix caramélisées, vieux gouda) , Pain perdu cuit basse température et caramel, Salade de fruits frais de saison, Boisson chaude au choix, Jus de fruit frais, Pain/beurre/confiture

La carte entre 15h et 18h30

La carte entre 15h et 18h30

La carte est allégée entre 15h et 18h30, mais ne vous inquiétez pas, vous aurez toujours le choix parmi nos plats à base de produits frais de saison !

Drinks

Bottle of champagne
€50
Glass of champagne
€8
Coffee
€2.2
Bottle of water
€5.8
Half a bottle of water
€4.3
Bottle of wine
€20
Glass of wine
€4.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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