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Menu La Nova Ermita

  • à la carte

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Starter

Escalivada con piñones, puntas de espárragos frescos y ventresca de atún

Escalivada con piñones, puntas de espárragos frescos y ventresca de atún

Cigalitas salteadas con ajetes tiernos y pasas

Cigalitas salteadas con ajetes tiernos y pasas

Ensalada Nova Ermita: mezclum con perdiz escabechada y frutos secos

Ensalada Nova Ermita: mezclum con perdiz escabechada y frutos secos

Main course

Rodaballo fresco al ajo dorado

Rodaballo fresco al ajo dorado

Foie fresco de oca braseado

Foie fresco de oca braseado

Entrecot con patatas confitadas al romero

Entrecot con patatas confitadas al romero

Dessert

Calabaza asada con helado de leche merengada

Calabaza asada con helado de leche merengada

Tiramisú

Tiramisú

Mosaico de frutas de temporada

Mosaico de frutas de temporada

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