La Primera

Hay varios motivos para cruzar la discreta puerta de La Primera, ubicado en un punto neurálgico y emblemático de Madrid como es el edificio Grassy, el segundo más fotografiado de la ciudad. Uno de ellos es la espectacular panorámica que se tiene de la Gran Vía por un lado y de la calle de Alcalá por otro. Otro es una comida tradicional que te traslada a paisajes de Cantabria. Por eso, y por una buena relación calidad-precio, en este amplísimo primer piso en forma de u, con una sofisticada decoración de reminiscencias art-decó y una barra a la entrada donde tomar una cerveza y picar algo, se citan comensales de todo tipo, desde familias y grupos de amigos hasta parejas y profesionales liberales.

Entrantes clásicos como las rabas de Santander, veneradas por los entendidos en la materia, y las anchoas de Santoña dan paso a platos como la patata rellena de rabo, el bonito con alga nori, el arroz seco con verduras y setas al horno y el pastel de queso y trufa.