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Excellent
Wonderful food, wonderful owners. A perfectly delightful last dinner in Italy
Assolutamente da non perdere
Genuinità, armonia ed equilibrio. Non so più neanche io se mi stia riferendo ai piatti, al locale, allo staff, agli ingredienti utilizzati o cos'altro. Uno stargate dove tutti i rumori e lo stress restano fuori. Qui tutto è soffuso, calmo, sobrio. Questi ingredienti di atmosfera sembrano trasfondersi nelle pietanze. Sapori delicati ma autentici, perfettamente distinguibili singolarmente in ogni pietanza. Sono stato qui varie volte e ogni volta è una meraviglia che si rinnova. Un menù costantemente plasmato in base allo scorrere lento delle stagioni. Amore per il proprio lavoro, cura del cliente e attenzione speciale per gli ingredienti li percepirete sul palato e non solo. Voto 10. Consigliatissimo.
Aperti solo a cena dal lunedì al sabato dalle 20:00 alle 23:00
Via della Rocca, 36, Monterotondo Rm, 00015, Monterotondo, Italy
Via della Rocca 36, Monterotondo
TRADIZIONE E NOVITÀ - Il ristorante La Rocca del Gusto, a Monterotondo, è un piccolo ristorante dall'atmosfera, tranquillo ed informale. Offre una cucina che concilia tradizione e sperimentazione in cui a farla da padrone è sempre l'alta qualità delle materie prime.
PRODOTTI SELEZIONATI - Fra gli ingredienti del menù sono presenti prodotti locali e biologici come carni, uova, farine, verdure, miele, cioccolato, latte ed olio, nonché diversi Presìdi Slowfood. Proprio per questo le ricette cambiano ogni due mesi, per fare posto a stagionalità e fantasia.
VINI BIOLOGICI E LOCALI - La cantina si ispira all'idea del bere buono e giusto: si trovano, anche al calice, vini di piccole realtà, basate sull'agricoltura biologica e biodinamica e su una vinificazione naturale. E poi ovviamente ottimi vini laziali.
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