à la carte

Starter

Jamón ibérico puro 100% bellota
€23

Jamón de raza ibérica 100% Guijuelo

Tartar de bacalao con lemon grass
€13

Bacalao con suave sabor cítrico

Croquetas de solomillo/chipirón/puerro confitado/pollo asado/huevo frito y chorizo
€2.1

Croquetas caseras muy cremosas

Chistorra
€11

Chistorra campeona de Navarra

Tartar de salmón ahumado
€15

Con mayonesa ligera de aguacate

Carpaccio de chuleta Premium (Okelan)
€15

Para los amantes de la buena carne

Oreja crujiente con salsa barbacoa
€12

Crujiente oreja con nuestra salsa barbacoa

Kokotxas de bacalao al pil pil o rebozadas
€19

Suaves y gelatinosas

Buñuelos de bacalao
€10

Cremosos y crujientes

Verdinas con carabineros y carrilleras de rape
€16

Sabrosas verdinas de Llanes

Main Course

Albóndigas de rape y langostinos
€16

Albóndigas sobre salsa de azafrán manchego

Lomo de buey madurado (Okelan)
€30

45 días de maduración

Sukalki
€17

Guiso de carrillera de vaca típico del País Vasco

Callos, pata y morro
€16

Adictivos

Queso Iraty
€11

Queso de leche cruda de oveja. Considerado el mejor queso del mundo

Manitas de cerdo con salsa vizcaína
€16

Simplemente adictivas

Taco de merluza confitado en salsa verde
€17

Delicadeza y sabor

Secreto de ibérico con miel de acacia trufada
€17

Una verdadera experiencia

Dessert

Tiramisú
€6

Casero

Goxua
€6

Casero

Drinks

Coffee
€1.4
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2
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