La Table de Mittelwihr

Restaurant La Table de Mittelwihr menu

• Starter

  • €19.50

    Marbré de foie gras de canard et d'oie, potiron aigre-doux et graines caramélisées, suc de betteraves rouges

    Marbré de foie gras de canard et d'oie, potiron aigre-doux et graines caramélisées, suc de betteraves rouges
  • €20.50

    Salade de homard, mayonnaise safranée, petites doucettes, croque-monsieur au fromage truffé

    Salade de homard, mayonnaise safranée, petites doucettes, croque-monsieur au fromage truffé
  • €18.50

    Tatiki de bœuf, tempura de queues de Gambas, avocat, radis daïkon et vinaigrette au soja

    Tatiki de bœuf, tempura de queues de Gambas, avocat, radis daïkon et vinaigrette au soja

• Main course

  • €27.00

    Noix de Saint-Jacques françaises, purée et tombée de potiron émulsion de lait de coco aux épices thaï

    Noix de Saint-Jacques françaises, purée et tombée de potiron émulsion de lait de coco aux épices thaï
  • €25.50

    Pièce de bœuf (minimum 3 semaines de maturation), sous une croûte moutardée, cèpes bouchons, haricots blancs à la sarriette, ail, tomates cerises

    Pièce de bœuf (minimum 3 semaines de maturation), sous une croûte moutardée, cèpes bouchons, haricots blancs à la sarriette, ail, tomates cerises
  • €29.00

    Filet de chevreuil et son épaule confite, champignons des bois, purée de potimarrons, chou rouge aux pommes

    Filet de chevreuil et son épaule confite, champignons des bois, purée de potimarrons, chou rouge aux pommes

• Dessert

  • €9.50

    Rocher au chocolat au lait caramel, noisette, glace au vieux rhum

    Rocher au chocolat au lait caramel, noisette, glace au vieux rhum
  • €9.50

    Pêches de vignes, bavarois vanille au sucre de grenades, sorbet yaourt/cassis

    Pêches de vignes, bavarois vanille au sucre de grenades, sorbet yaourt/cassis
  • €9.50

    Poire Williams farcie d’une ganache chocolat , crème brûlée pistache, glace au bois sucré

    Poire Williams farcie d’une ganache chocolat , crème brûlée pistache, glace au bois sucré