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Menu La Table de Montesquieu

à la carte

Entrée

Oeuf parfait à la crème de carotte et son crumble curry carotte
€11
Auergine à la Parmigiana, crème d'oignon et parmesan
€11
Ceviche de poisson au vinaigre de framboise et paprika
€11
Cannelloni au fromage de chèvre frais et pesto d'épinard
€11

Plat

Tournedos de filet de boeuf sauce bordelaise à la moelle et petites grenailles
€24
Souris d'agneau au citron confit, cumin et coriandre sur lit de semoule au beurre
€24
Pavé d'espadon mariné, cuit dans sa sauce tomate et safran accompagné de riz long safrané
€24
Fettucine aux agrumes, crevettes sautées au combava, baies roses, graines de courges
€24

Dessert

Camembert chaud pané, frotté au calvados sur son mesclun
€8
Tiramisu aux fraises
€8
Fondant de chocolat blanc à la mangue et craquant de spéculoos
€8
Nage de melon au parfum d'orange et son sorbet
€8
Glace 3 boules
€8

Menu carte

€33
This preset menu includes: starter + main course + dessert

Entrée

Oeuf parfait à la crème de carotte et son crumble curry carotte

Aubergine à la Parmigiana, crème d'oignon et parmesan

Ceviche de poisson au vinaigre de framboise et paprika

Cannelloni au fromage de chèvre frais et pesto d'épinard

Plat

Tournedos de filet de boeuf, sauce bordelaise à la moelle et petites grenailles

Souris d'agneau au citron confit, cumin et coriandre sur lit de semoule au beurre

Pavé d'espadon mariné, cuit dans sa sauce tomate et safran accompagné de riz long safrané

Fetticine aux agrumes, crevettes sautées au combava, baies roses, graines de courges

Dessert

Camembert chaud pané, frotté au calvados sur son mesclun

Tiramisu aux fraises

Fondant de chocolat blanc à la mangue et craquant de spéculoos

Nage de melon au parfum d'orange et son sorbet

Glace 3 boules

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