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Menu La Table du Clos des Sureaux

à la carte

Starter

Caillé de chèvre maison Bordas et sa glace au tabac
St Jacques en céviches marmelade de kumquats au arôme de cacao
Salade iceberg , tartare de thon et ses poivrons et tomates confites et oeufs de caille
Foie gras truffé et son chocolat 75

Main Course

Entrecôte Charolaise mâturée 4 semaines au beurre d’algues
lapin Rex farcis aux poulpes et son jus floral
Parmentier de confit de canard truffé
Filet de Saint-Pierre à l encre

Dessert

Fondant au chocolat à la fève de tonka
Bavaroise d'ananas victoria au romarin et baie de timur
Tatin et sa glace au lait de chèvre
poires confites et sa glace au vin

Drinks

Bottle of champagne
€50
Glass of champagne
€8
Coffee
€2
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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