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Menu La Tagliatella - Fuencarral

à la carte

Antipasti

Focaccia di Recco - Caprino
€10.2

Con rulo de cabra y tomate confitado. Acompañada de confettura de melocotón, variado de lechugas y albahaca

Focaccia di Recco - Uovo e tartufo
€10.2

Con huevo frito, parmigiano reggiano y perlas de trufa negra. Acompañada de confettura de melocotón y variado de lechugas

Antipasto italiano
€10.25

Degustación de tomate confitado, mozzarella de búfala, parmigiano reggiano, alcachofas y oliva taggiasca. Acompañado de pane pergamena y bastones de pierina

Tartar e carpaccio

Tartar di salmone
€13.95

Acompañado de pane pergamena

Carpaccio di vitellone
€15.25

De ternera, con virutas de parmigiano reggiano

Insalate

Insalata Tagliatella
€12.65

Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, prosciutto di Parma, ricotta y crujiente de parmigiano reggiano

Insalata cremoso di rullo di capra
€12.65

Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con frutos secos, parmigiano reggiano, piña, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro

Selezione di carne

Lomo Cosenza
€15.3

Solomillo de cerdo sobre focaccia genovesa con campanelle y salsa Cosenza

Taqueado de solomillo
€15.95

Solomillo de cerdo a la pimienta negra

Gratinati e Risotto

Misto Tagliatella
€15.3

Degustación de Lasagna tradizionale, Cannellone y Tortellone caprese

Cannelloni
€13.85

Carne de ternera y cerdo, bechamel y queso

Le Pizze

Véneto
€12.9

Tomate, mozzarella, gruyère, rulo de cabra, speck, tomate confitado y pesto

Costa bianca
€12.35

Mozzarella, berenjena, queso tomino, calabacín, prosciutto di Parma, cebolla pochada y miel

Rustica
€12.1

Tomate cherry, mozzarella, champiñón, alcachofa y atún

Pizza dei bambini

Margherita
€7.75

Tomate y mozzarella

Pasta tadizionale - Elige la variedad de pasta que más te gusta y acompáñala con una de nuestras salsas artesanales

Lunga

Tagliatelle // Taglierine // Pappardelle al pepe nero // Spaghetti

Corta

Fusilli rossi // Garganelli all' uovo // Trofie // Gnocchi di patata // Maccheroni tradizionali // Rigatone // Campanelle

Ragù antico
€14.5

Longaniza casera, queso stracciatella, tomate, perlas de pesto y aceite de albahaca

Peperoncino e gamberi
€13.95

Ajo, aceite, gambas y guindilla

Pasta ripiena - Elige la variedad de pasta que más te gusta y acompáñala con una de nuestras salsas artesanales

Sorrentino de parmigiano y jamón ibérico // Mezzaluna de rulo de cabra y bacon // Farfalle de 3 quesos y mortadella de Bologna // Agnolotti de foie // Ravioli de carne // Triangoli de gorgonzola y pera // Tortellini de ternera asada // Tortellone caprese
Diavolo rosso
€15.25

Nduja picante calabresa, champiñones, guisantes y tomate

Trapanese
€15.5

Pesto rosso, tomate cherry, embutido guanciale, albahaca, piñones y oliva taggiasca

4 formaggi
€15.7

Dolci artigianali

Dolce sapore amalfitano
€5.8

Cannoli, cremoso di limone y galleta croccante con mousse de chocolate Rocher

Cheesecake de La Tagliatella
€5.7

Drinks

Coffee
€1.8
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€6.95
Glass of wine
€1.8
Prices and dishes may change.
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Prices shown include sales tax.

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