La Tagliatella - Fuencarral

Restaurant La Tagliatella - Fuencarral menu

• Antipasti

  • €10.20

    Focaccia di Recco - Caprino

    Con rulo de cabra y tomate confitado. Acompañada de confettura de melocotón, variado de lechugas y albahaca
  • €10.20

    Focaccia di Recco - Uovo e tartufo

    Con huevo frito, parmigiano reggiano y perlas de trufa negra. Acompañada de confettura de melocotón y variado de lechugas
  • €10.25

    Antipasto italiano

    Degustación de tomate confitado, mozzarella de búfala, parmigiano reggiano, alcachofas y oliva taggiasca. Acompañado de pane pergamena y bastones de pierina

• Tartar e carpaccio

  • €13.95

    Tartar di salmone

    Acompañado de pane pergamena
  • €15.25

    Carpaccio di vitellone

    De ternera, con virutas de parmigiano reggiano

• Insalate

  • €12.65

    Insalata Tagliatella

    Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, prosciutto di Parma, ricotta y crujiente de parmigiano reggiano
  • €12.65

    Insalata cremoso di rullo di capra

    Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con frutos secos, parmigiano reggiano, piña, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro

• Selezione di carne

  • €15.30

    Lomo Cosenza

    Solomillo de cerdo sobre focaccia genovesa con campanelle y salsa Cosenza
  • €15.95

    Taqueado de solomillo

    Solomillo de cerdo a la pimienta negra

• Gratinati e Risotto

  • €15.30

    Misto Tagliatella

    Degustación de Lasagna tradizionale, Cannellone y Tortellone caprese
  • €13.85

    Cannelloni

    Carne de ternera y cerdo, bechamel y queso

• Le Pizze

  • €12.90

    Véneto

    Tomate, mozzarella, gruyère, rulo de cabra, speck, tomate confitado y pesto
  • €12.35

    Costa bianca

    Mozzarella, berenjena, queso tomino, calabacín, prosciutto di Parma, cebolla pochada y miel
  • €12.10

    Rustica

    Tomate cherry, mozzarella, champiñón, alcachofa y atún

• Pizza dei bambini

  • €7.75

    Margherita

    Tomate y mozzarella

• Pasta tadizionale - Elige la variedad de pasta que más te gusta y acompáñala con una de nuestras salsas artesanales

  • Lunga

    Tagliatelle // Taglierine // Pappardelle al pepe nero // Spaghetti
  • Corta

    Fusilli rossi // Garganelli all' uovo // Trofie // Gnocchi di patata // Maccheroni tradizionali // Rigatone // Campanelle
  • €14.50

    Ragù antico

    Longaniza casera, queso stracciatella, tomate, perlas de pesto y aceite de albahaca
  • €13.95

    Peperoncino e gamberi

    Ajo, aceite, gambas y guindilla
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• Pasta ripiena - Elige la variedad de pasta que más te gusta y acompáñala con una de nuestras salsas artesanales

  • Sorrentino de parmigiano y jamón ibérico // Mezzaluna de rulo de cabra y bacon // Farfalle de 3 quesos y mortadella de Bologna // Agnolotti de foie // Ravioli de carne // Triangoli de gorgonzola y pera // Tortellini de ternera asada // Tortellone caprese
  • €15.25

    Diavolo rosso

    Nduja picante calabresa, champiñones, guisantes y tomate
  • €15.50

    Trapanese

    Pesto rosso, tomate cherry, embutido guanciale, albahaca, piñones y oliva taggiasca
  • €15.70

    4 formaggi
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• Dolci artigianali

  • €5.80

    Dolce sapore amalfitano

    Cannoli, cremoso di limone y galleta croccante con mousse de chocolate Rocher
  • €5.70

    Cheesecake de La Tagliatella