La Taverna di Pascalone

"CARNE ALLA BRACE - A Latiano, in provincia di Brindisi, si trova il ristorante La Taverna di Pascalone che allieta i suoi clienti in quanto ottima braceria: qui le carni selezionate di prima qualità diventano un piacere cotto alla griglia utilizzando solo qualità ricercate di legno. m SALAME SPECIALE - Fra i piatti forti della casa da prova il salame di Martina Franca, che fa parte delle specialità legate all'antica arte norcina martinese, conosciuta ed apprezzata nel Regno di Napoli sin dal XVII secolo. Viene prodotto con metodi artigianali della tradizione e con materie prime di eccellenza. ACCOGLIENZA - Ottima anche la selezione di vini, in particolare i rossi. L'ambiente del locale, arredato con gusto, è caldo e familiare, adatto a riscoprire gusti autentici. La cura del servizio e l'attenzione per i clienti completano il perfetto quadro."