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  • à la carte

à la carte

Starter

Assiette de jambon Iberico Pata Negra Bellota « Jabugo », Pain à la Tomate 100gr
€25
Thai sashimi de dorade, feuille d'huitre, coulis de yuzu
€16
Oeuf mollet cuit à 63°C, à la truffe "Mélanosporum" rapée, fondue de poireau, crème au parmesan
€18

Main Course

Emincé de thon sauce asiatique, choux chinois snaké, coriandre, menthe
€28
Tagliatelles à la truffe "élanosporum" et parmesan
€28
Volaille fermière au vin jaune, sauce homard, écrevisses, tagliatelles
€24

Dessert

Les Profiteroles Maison, glace Vanille et sauce Chocolat
€12
Crumble ananas mangue, zeste de citron vert, glace coco
€12
Parfait glacé aux morilles, caramel d'orange
€11

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