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Menu La Terraza Alcanada Lounge

à la carte

Entrante

Navajas gallegas cocinadas a baja temperatura con pesto thai y aire codium
€18.9
Pulpo a la brasa, cremoso de tinta mojo rojo y cilantro
€19.5
Tatiki de solomillo de ternera macerado en sake con huevas de salmón curry rojo y jengibre crujiente
€18.6
salpicón de pulpo de roca con rape y bogavante
€18.5
Foie a la plancha, aceite de vainilla y cardamomo, ensalada de judías verdes crujientes
€19.8
Tempura de bacalao y calamar de potera con trampo de mango y salsa tártara nikei
€18.5
Zamburiñas con aceite de algas, sofrito de tomate ecológico velo de ibérico y aire marino
€3.9

precio por unidad

Ostra Gillardeau acevichada con toque ahumado de chipotle y perlas de lima
€3.5

precio por unidad

Mozarella gratinadas verduras salteadas al wok y pesto de tomate seco y pistacho
€17.5
Almeja salteada con fideos udon
€19.5
Paccheri rellenos de mozarella y tomate tartar de gamba roja y espuma de albahaca
€16.5

Nuestros carnes

Magret de pato, salsa de miel y café patata violeta y boniato
€23
Paletilla de cordero, mango tandoori y quinua con menta y crujiente de boniato
€27
Solomillo de ternera con trinxat de sobrasada y setas en escabeche de miel y piñones
€29
Lechona a baja temperatura, terrina de patata, acelgas y espárragos verdes
€27

Pescados

Lubina a la masa de sal (min 2 personas, precio por persona)
€35
Taco de rape con gambas rostro negro de sepia u salsa de jengibre y azafrán
€26.8
Lomo de bacalao con romescu nikkei cebolletas y gel de naranja y piquillos
€23
Filete de lubina de estero arroz cremoso de espárragos trigueros, tierra de aceituna negra y aire de mahones viejo
€25
Rodaballo asado, puré de guisantes y crema de puerros
€26.6
Bogavante frito con huevos fritos y patatas con sobrasada
€55
Calamar de potera con salsa de su tinta y arroz de epscado de roca
€24

Arroces

Arroz meloso de bogavante (min 2 personas)
€28.5
Arroz seco de magret de pato alcachofas y setas
€21
Arroz de remolacha con pollo de corral laqueado con salsa de anguila
€18.5

Dessert

Helados y sorbetes
€2.5

1 bola

Helados y sorbetes
€4

2 bolas

Helados y sorbetes
€6

3 bolas

Brownie chocolate
€5.5

(Gluten, frutos secos, huevo)

Tarta de queso casera
€5.5

(Gluten, huevo, lácteos)

Tarta de manzana casera
€5.5

(Gluten, huevo, lácteos)

Vegetarianos

Risotto de espárragos verdes y aceituna negra (lácteos)
€17.5
Terrina de berenjena con mozzarella y albahaca (lácteos, gluten)
€18.9

Drinks

Coffee
€1.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€20
Glass of wine
€2

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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