à la carte

Starter

Chilaquiles
€10

Totopos en salsa de chile morita, cubiertos de pollo, queso fresco, cebolla, aguacate y crema.

Empanada
€3.5

Base de maíz frita rellena de queso, pollo o chorizo con papa, cubierta de lechuga, crema y queso fresco. ¡la salsita la pones tu!

Tostada
€3.5

Tortilla crujiente con una capa de frijoles refritos, lechuga, pollo con queso fresco, aguacate y crema.

Quesadilla
€3

Tortilla de maíz rellena de queso con frijoles refritos, huitlacoche, champiñones, flor de calabaza, rajas o nopal.

La Gringa
€6

Dos tortillas de trigo rellenas de carne al pastor con queso, piña, cebolla y cilantro.

Sopes
€9

Degustación de tres sabores típicos de México: Tinga de ternera pollo en mole y cochinita pibil, sobre una base de maíz frita. ¡Deliciosos!

Huarache
€7

Antojito típico de la ciudad de México, a base de maíz frito, con frijoles refritos, lechuga, queso fresco, crema y bistec, pollo o chorizo.

Para Compartir

Las Cazuelitas
€7.5

Cazuelitas de: frijoles refritos, huitlacoche, champiñones, nopal, flor de calabaza, chorizo verde o rojo, rajas, con queso fundido y tortillas de trigo.

Guacamole
€9

Hecho al momento con cilantro, cebolla, chile y el toque de la casa. Con totopos caseros.

Nachos Cheddar
€9

Totopos con salsa cheddar, frijoles refritos, guacamole, pico de gallo, chile jalapeño y crema agria.

Nachos La Valentina
€10

Totopos con queso fundido, cochinita pibil, frijoles refritos, guacamole, chile jalapeño y crema agria.

Nachos Regios
€10

Cama de totopos, queso gratinado, pico de gallo, guacamole, crema agria y pollo desmenuzado o arrachera.

Sincronizada
€5

Dos tortillas de trigo rellenas de jamón york y queso, acompañadas de pico de gallo.

Tartar de Salmón
€10

Tacos de salmón con alcaparra, cilantro, cebolla, piña, pepinillo y aguacate.

Camarones al Coco
€10

Langostinos macerados en lima y coco, rebozados y bañados en salsa de mango y chipotle.

Ensaladas

Ensalada de Nopales
€9

Nopalitos troceados, queso fresco y pico de gallo. ¡Deliciosa!

Ensalada César
€9

La tradicional. Con lechuga romana, croutons, pollo empanado y auténtica salsa cesar.

Ensalada Valentina
€9

Pechuga de pollo desmenuzada, maíz, rajas poblanas, queso fresco, aros de chile pasilla fritos y baño de salsa de jocoque.

Las Sopas

Caldo Tlalpeño
€6

Consomé de pollo con toque de chile chipotle, arroz, queso, pollo desmenuzado y aguacate.

Sopa de Lima
€6

Consomé de pollo típico de Yucatán, con orégano, pollo y zumo de lima.

Frijoles Charros
€6

Frijoles pintos guisados de forma tradicional con manita de cerdo, cueritos, salchichas y cilantro.

Sopa Azteca
€6

Tradicional consomé de pollo con tomate y toque de chile pasilla, tiras de tortilla crujiente, pollo, chicharrón, aguacate, queso fresco y crema.

Los Tacos

Al Pastor
€2.5

Desde el DF, carne de cerdo adobada, piña cebolla y cilantro.

Jarocho
€2.5

Dados de filete de pescado rebozado, baño de mahonesa al chipotle, lechuga y salsa yucateca.

Tinga
€2.5

Carne de ternera o pollo adobada con tomate y un ligero toque de chipotle.

Bistec con Queso
€2.5

Carne de ternera con queso.

Chicharrón
€2.5

El del mercado. Cortezas de cerdo con salsa roja.

Arrachera
€2.5

Entraña de ternera marinada en salsa especial de la casa, con nopales y queso.

De Reynosa
€2.5

Ternera con queso fundido en tortilla de trigo, lechuga tomate y cebolla.

Cochinita Pibil
€2.5

Carne de cerdo al estilo Yucatán, con salsa yucateca.

Carnitas
€2.5

Carne de cerdo sazonada al estilo Michoacán, cebolla y cilantro.

Mixiote
€2.5

Carne de cordero en salsa de chile pasilla, cebolla y cilantro

Pollo en mole
€2.5

Pollo en mole poblano, el sabor de México.

Rajas de Chile Poblano
€2.5

Pollo, tiras de chile poblano, cebolla, maíz y crema.

Costilla
€2.5

Tiras de asado de ternera bañada en salsa roja con lluvia de cortezas de cerdo, acompañado de sus huesitos ¡Para roer!

Los Molcajetes

Molcajete Veracruz
€15

De langostinos y queso fresco, en salsa de tamarindo al chipotle.

Molcajete Monterrey
€15

De arrachera con nopal y queso fundido con chorizo, bañado en salsa de chile de árbol.

Molcajete Acapulco
€15

De pollo o ternera, con bacon, queso fundido y pimientos tricolores en salsa verde.

Molcajete Oaxaca
€15

Queso asado con presa ibérica a la plancha, en salsa de mostaza, miel y balsámico, acompañado de ensalada de lechuga, cebolla morada, rábanos y nuez.

Main Course

Arrachera Monterrey
€15

Entraña de ternera, marinada a la parrilla, acompañada de frijoles refritos, plátano macho y virutas de verdura.

Alambre
€15

Alambre de pollo, ternera o mixtos, con pimientos tricolores, bacon y queso fundido. Acompañados de tortillas de trigo para taquear.

Enchiladas
€10

Tortillas de maíz rellenas de pollo y cubiertas de queso fresco, cebolla y crema. Elige entre rojas, verdes, de mole o suizas (con queso gratinado).

Flautas
€10

Tortillas de maíz crujiente, rellenas de queso, pollo o chorizo con papa, cubiertas de lechuga, queso fresco y crema.

Pozole
€9

Carne de magro de cerdo en fondo de chile guajillo, granos de maíz, lechuga, cebolla picada, rabanitos y lluvia de orégano.

Camarones Sinaloa
€15

Cazuela de langostinos con sofrito de mango, cebolla morada, zumo de lima y chile habanero.

Delicias de Tulancingo
€15

Cordero en salsa de chile pasilla, acompañado de consomé con fondo de garbanzos, lluvia de cebolla y cilantro y tortillas de maíz para taquear.

Costilla La Valentina
€15

Costilla macerada con la fórmula especial de nuestro chef y cocinada a fuego lento. Las tortillas de trigo no pueden faltar, ¡Espectacular!

Camarones Enchipotlados
€15

Langostinos en salsa de chile chipotle, sobre una base de arroz y queso gratinado. ¡Listos para taquear!

Dessert

Pastel de Tres Leches
€4.5

El favorito de México. Bizcocho en salsa de tres leches al cognac, con helado y frutas exóticas.

La Crepa
€4.5

Crepe cubierto de cajeta, acompañado de una bola de helado y ralladura de caramelo.

Tarta de Limón
€4.5

Con galletas María. ¡Como en casa!

Torta de Elote
€4.5

Receta casera del delicioso bizcocho de maíz, acompañado de helado y frutas exóticas.

Las cervezas

Corona
€3
Modelo especial
€3
Negra modelo
€3
Pacífico clara
€3
Caña
€1.8
Doble
€2.5
Pinta
€3.5
Sin alcohol
€2.6
Chelada
€3.5
Michelada
€4
Clamatada
€4

Los vinos

Cune crianza 2014 (Tinto) D.O. Rioja
€15
Ramón Bilbao crianza 2014 (Tinto) D.O. Rioja
€15
Viña Mayor 2016 (Tinto) D.O. Ribera del Duero
€17
Prado Rey 2016 (Blanco) Variedad Verdejo D.O. Rueda
€14
Altos de Torona (Alvariño) D.O. Rías Baixas
€15
Gran Feudo 2016 (Rosado) D.O. Navarra
€14
Juvé & Camps brut reserva (Cava)
€22

Bebidas

Refrescos
€2.5

Coca cola, fanta de naranja, fanta de limón, Sprite, Nestea.

Agua mineral (1L)
€2.5
Agua con gas
€1.8
Aguas frescas
€2.5

Tamarindo, horchata y jamaica

Zumos
€2
Jarritos
€3
Café e infusiones
€1.5
Margarita
€5

Drinks

Coffee
€1.8
Half a bottle of water
€1.5
Glass of wine
€2
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