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Menu La Vieja de Jonay Hdez

à la carte

BOCADOS

ACEITUNAS GORDAL RELLENAS DE ANCHOA Y GEL DE APEROL (2UND)
€2.75
CUCURUCHO DE ENSALADILLA DE BATATA ROJA Y COSTILLA DE CERDO LA VIEJA
€3
AREPA RELLENA DE GUISO DE CARRILLERAS DE TERNERA CON MOJO DE AGUACATE
€3
PEPITO DE MATALAUVA RELLENO DE CARNE FIESTA Y QUESO MAJORERO
€3.95
TACO DE GOFIO,CABRA MALLORQUINA Y ALMOGROTE
€3.75
BOCADILLO DE BOGAVANTE ASADO, CREMA DE CANGREJO Y AGUACATE
€6.9
ZAMBURIÑA CON MOJO MARINO
€3.5
HUEVO FRITO EN 2 COCCIONES CON PURÉ DE PAPA TRUFADA Y CHORIZO PALMERO
€6.75
GALLETA DE NUECES , FOIE CURADO, PLÁTANO, ALOE VERA, TOFEE DE AJO NEGRO
€6.5

COMPARTIR ES MEJOR

LA TORTILLA VAGA DE PAPA DE MI PADRE
€7.5
NUESTRO COCTEL DE GAMBA MALLORQUINA CON ESPUMA CALIENTE DE SUS CABEZAS
€10.5
QUESO DE CABRA ASADO CON SUS MOJOS
€8.5
PALETILLA DE CABRITO AL SALMOREJO CON PURÉ DE BONIATO Y COGOLLOS ASADOS
€26
PESCADITO ADOBADO Y FRITO CON MOJO DE JALAPEÑOS
€16.5
PULPO ASADO Y SANCOCHADO CON ALUBIAS
€21.5
CROQUETAS AL CUBO DE ESCALDON DE GOFIO Y BACALAO CON CONFITURA DE CEBOLLA MORADA (4 UND)
€8
SSÄM DE PULPO MALLORQUÍN Y MAYONESA DE GUINDILLA VERDE (2 UND)
€8.5
ESCALDÓN DE COCIDO CON SU CEBOLLA EN VINAGRE
€10.5
QUINOA, DÁTIL, PAPAYA, BERROS, AGUACATE Y TOMATE SECO MALLORQUÍN
€10.5
CANELÓN RELLENO DE ROPA VIEJA CANARIA Y JUGO DE CABRA MALLORQUINA
€9.5
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO DE CILANTRO Y MOJO ROJO
€8.5
PATA DE PORC NEGRE MALLORQUÍN ASADO EN KAMADO CON ESPUMA DE SU JUGO
€9.5
LANGOSTINOS CON SALSA DE GUAYABA PICANTE (4 UND)
€9.75
LANGOSTINOS CON SALSA DE GUAYABA PICANTE (4 UND)
€11.5
BICHILLO DE CERDO IBÉRICO KAMADO CON MOJO PICÓN Y PURÉ DE BONIATO
€15.5
CRUDITES CON HUMMUS DE CHOCHOS (ALTRAMUCES)
€10
CHOCO ASADO CON SALSA DE SU MELSA
€12.5

CRUDOS

ABALLA CURADA Y MARINADA EN AGUACHILE DE UVAS VERDES, KALE Y MANZANA ÁCIDA
€21
CEVICHE DE CORVINA A NUESTRA MANERA
€16
CABALLA CURADA Y MARINADA EN AGUACHILE DE UVAS VERDES, KALE Y MANZANA ÁCIDA
€10.5

POSTRES

EL INCREÍBLE HULK
€8.5
PLÁTANO, TEQUILA, GALLETA Y PIÑA
€7.5
PAPA PELADA (FRANGOLLO) CON CREMA DE BARRAQUITO Y SU TIERRA NEGRA
€7.5
QUESILLO DE MI MADRE
€5.5
CHOCOLATE + GOFIO
€7.5
TABLA DE QUESOS ARTESANOS - MEJOR CON UN BUEN VINO DULCE
€18

MINI POSTRES

TRUFA DE CHOCOLATE 70\% CON GOFIO Y FLOR DE SAL (SIN LACTOSA)
€1.5
ENSAIMADITA RELLENA DE PLÁTANO, CHOCOLATE BLANCO Y MIEL DE PALMA
€3.5

Menú del día

€15.9
Este menú incluye: Entrante + Plato a escoger + Postre + Agua

Starter

del día

Main course

A escoger entre 2.

Dessert

del día

Petit fours

Agua y pan incluido

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Precio por persona. De lunes a viernes comida.

Drinks

Bottle of champagne
€21
Glass of champagne
€7
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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