• à la carte

à la carte

DELIVERY Menú de La Yunta

Sierra Ahumada (en Sopaipillas)
CLP 7

Con mayonesa de ajo chilote, perejil y limon. Sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo.

Mechada de Cabrito (en churrascas)
CLP 8

Cabrito cocinado en vino tinto desmechado, cebolla y zanahoria sazonada en comino, queso de cabra grillado, mermelada de ají verde, berros frescos y mayonesa.

Hamburguesa La Yunta (en frica)
CLP 7

Con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones a la mantequilla, hojas de albahaca fresca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y un toque de mayonesa.

Croqueta de pollo (en frica)
CLP 7

Cubierta de pastelera de choclo perfumada con hojas frescas de albahaca, tomate fresco, cebolla caramelizada, aros de aji verde, porotos verdes, lechuga y mayo.

Pulpo al Olivo (churrascas con tinta de calamar)
CLP 7

Pulpo en cama de quinoa, palta y tomate, pimentón crudo, brote de mostaza y un toque de mayonesa al cilantro.

Entraña (en ciabatta)
CLP 7

Entraña con salsa al merlot, cebolla asada, salteado de zapallo italiano, pimientos a la chilena, mix verde y mayonesa

Croqueta Vegetariana
CLP 7

pimentón al ajillo, repollo morado encurtido, mayonesa de perejil, mizuna. (proteína: lentejas, quinoa, garbanzos y cochayuyo) (pan: marraqueta, Integral o ciabatta)

Sándwiches del norte

Guanaco calafate (pan frica)
CLP 6,900

Guanaco cocinado y marinado en calafate, acompañado de una pasta de guayaba, champiñones salteados, apio, berros y un toque de mayonesa

Mechada de cabrito
CLP 7,900

Cabrito cocinado en vino tinto y desmechado, cebolla y zanahorias sazonadas en comino, queso de cabra grillado, mermelada de ajíes verdes, berros frescos y mayonesa

Pescada frita (marraqueta)
CLP 6,500

En costra de quinoa y batido de té negro, tomates asados en orégano, ají encurtido, lechuga, cilantro fresco y mayonesa

Croqueta de quinoa (pan ciabatta)
CLP 6,100

Croqueta de quinoa con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y un toque de mayonesa

Sándwiches del centro

Lengua de res (pan amasado)
CLP 6,700

Cocinada por 3 horas sobre ensalada de cebolla con cilantro, nuez escabechada picada, lechuga, ají y mayonesa

Atún sellado (pan ciabatta)
CLP 7,900

Atún sellado con pimientos verdes y rojos salteados, espárragos, berros, pepino y mayonesa

Croqueta de lentejas (pan integral)
CLP 6,300

Acompañada de un ceviche de champiñones, tomate fresco, hojas de espinaca y mayonesa

Hamburguesa de res (tortilla)
CLP 6,900

Hamburguesa de res mezclada con tocino ahumado, queso fundido,nueces, tomate fresco, lechuga y mayonesa al merkén

Sándwiches del sur

Sierra ahumada desmenuzado (sopaipillas)
CLP 6,500

Con mayonesa de ajo chilote negro, perejil y limón. Sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo

Salmón ahumado laminado (pan de papa)
CLP 7,500

Sobre cama de berenjenas en vinagre, cebolla y tomate asado, hojas de betarraga y mayonesa de ajo chilote negro

Cordero asado
CLP 7,900

Con hierbas aromáticas, sobre queso fundido, láminas de tomate fresco, cebolla asada, ensaladilla de hojas de vegetales y mayonesa

Centolla en croqueta empanizada (pan frica)
CLP 8,100

Sobre mayonesa aderezada con limón y ciboulette, aros de cebolla morada, huevo frito, tomate asado y mizuna

Postres

Flan de algarrobo y quinoa
CLP 2,500
Poe de plátanos y crema de coco
CLP 2,500
Helado con salsas
CLP 2,800
Mote con huesillo
CLP 2,500

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