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Menu 2024 - Lab84 Delicias
8.9/10
431
Lab84 Delicias
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Chef
Salvatore D'Avola
Type of cuisine
Pizzeria
Popular dishes
Al Tartufo
€14.5
Arancini Sicilianos (3 uds.)
€7.9
Entrantes
- Arancini Sicilianos (3 uds.)
- €7.9
- Bolitas de arroz de calabaza, corazón de mozzarella ahumada fundida, acompañadas de mayonesa de siracha
- Croquetas de Boletus o de Jamón Iberico (3 uds.)
- €6.9
- Acompañadas de alioli de trufa
- Burrata
- €13.9
- Burrata cremosa de Puglia, acompañada de ensalada mixta, tomates cherry, pan de Cerdeña y reducción de balsámico
- Bruschetta
- €6.9
- Pan casero tostado, tomates cherry, albahaca, queso feta, terminado con aceite de oliva extra virgen y reducción de balsámico
- Honey Chili Bread
- €6.9
- Pan casero tostado, mantequilla de miel y chilli terminado con queso cheddar fundido
- Pan de Ajo
- €6.9
- Pan de ajo casero tostado con mozzarella fundida y oregano
Pizzas
- Calzone Lab'84
- €13.5
- Pesto de albahaca, salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salsiccia siciliana, espinaca, aceitunas, tomates cherry semisecos
- Burratella
- €14.9
- Salsa de tomate, burrata de Puglia, rúcula, mortadella italiana, tomates cherry amarillos semisecos, pesto de pistacho
- Calabrese
- €12.9
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella ahumada, salame picante, cebolla roja, anchoas y peperoncino
- Gamberi
- €14.9
- Gambas marinadas en cítricos, feta griega, tomates cherry semisecos, pesto de pistacho y rúcula sobre una base de aceite de ajo
- Mortadella
- €13.9
- Mozzarella fior di latte, mortadella italiana, patatas al romero, cebolla caramelizada y pesto de pistacho
- Vegetariana
- €12.9
- Pesto de alcachofas, mozzarella fior di latte, espinaca, tomates cherry semisecos, setas del bosque, aceitunas y cebolla morada
- Chorizo
- €12.9
- Mozzarella fior di latte, patatas al romero, chorizo, cebolla caramelizada y paprika ahumada
- Margherita
- €10.9
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite extra virgen de oliva
- Quattro formaggi
- €12.9
- Mozzarella fior di latte, parmiggiano reggiano, gorgonzola, emental y granada
- Burrata
- €13.9
- Burrata cremosa de Puglia, acompañada de ensalada mixta, tomates cherry, pan de Cerdeña y reducción de balsámico
- Regina
- €14.5
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón gran reserva, mascarpone de trufa, tomates cherry y rúcula
- Al Tartufo
- €14.5
- Paté de trufa, mozzarella fior di latte, setas del bosque, jamón gran reserva, rúcula y huevo al horno
- Boscaiola
- €14.5
- Patè de trufa, mozzarella fior di latte, salsiccia siciliana, patatas al romero, cebolla caramelizada y emental
- LAB 84
- €14.9
- Paté de alcachofas, mozzarella fior di latte, boletus, gambas marinadas en cítricos y tomates cherry
- Diavola
- €12.9
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salame picante, tiras de pimientos asado, gorgonzola y albahaca
Postres
- Coulant de Chocolate
- €6.9
- Coulant de chocolate belga
- Tarta Ricotta y Peras
- €5.9
- Tradicional tarta siciliana
- Coulant de Pistacho
- €6.9
- Coulant con corazón caliente de pistacho
Cervezas
- Estrella Galicia Doble
- €3.9
- Peroni Nastro Azzurro Doble
- €4.2
- 1906 Reserva 33 cl.
- €4.2
- Moretti 33 cl.
- €4.2
- Estrella Galicia 0,0 Tostada
- €3.9
- Ichnusa no filtrada 33 cl.
- €4.2
Vinos
- Nero D’Avola Stemmari Sicilia (tinto)
- €21.9
- Passitivo Primitivo Puglia (tinto)
- €23.9
- Grillo Trovati Sicilia (blanco)
- €21.9
- Lambrusco
- €18.9
Refrescos
- Agua 50 cl.
- €2.9
- Agua San Pellegrino frizzante 50 cl.
- €2.9
- Coca Cola
- €2.5
- Coca Cola Zero
- €2.9
- Fanta Limón
- €2.9
- Nestea
- €3.2
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