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Very good
Un service long en attente du premier plat.
Un restaurant à La défense où l'on mange bien.
A ref
Je déjeune très régulièrement au Ballon d'Alsace depuis plusieurs années et je tiens à souligner la fraîcheur des plats préparés en cuisine, la diversité de la carte, l'écoute et la gentillesse du personnel. Le poisson est parfaitement bien préparé et la saucisse-aligot est un must. Sur l'Esplanade de la Défense il n'existe simplement pas d'autres restaurants offrant un meilleur rapport qualité-prix. For quite a few years now I regularly have lunch at the Ballon d'Alsace. The food is fresh, home made, Personnel is attentive and kind and the menu offers quite a diversity of French traditional Dishes. The fish is perfectly prepared and the saucisse aligot is to die for. Be sure to note that on the La Defense Esplanade you not find a better deal.
Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
15, place des Reflets, 92400, Courbevoie, France
RER La Défense (RER A) - Métro La Défense (M1) - Tram La Défense (T2)
Parkind Les Reflets
Lieu propice - Une négociation difficile avec des clients étrangers. Chacun campe sur ses positions. Le dialogue semble rompu. Vous souhaitez donc calmer les esprits autour d’un repas traditionnel à la française dans un lieu cosy et feutré. Le restaurant Le Ballon d’Alsace semble, bel et bien, être l’adresse rêvée.
Des saveurs apaisantes - Le Foie gras maison sur toasts aux magrets fumés détendra l’atmosphère tendue qui s’était créée quelques heures auparavant. Puis, les noix de Saint-Jacques grillées à la plancha donneront le sourire aux convives. Enfin, la crème brûlée à la vanille Bourbon mettra tout le monde d’accord.
Marché conclu - La réunion reprend. Les appétits rassasiés, chacun est prêt à se remettre au travail. Curieusement, ce repas succulent et raffiné a poussé ces hommes difficiles en affaire à faire des concessions…
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