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Berceau des Sens - Le Berceau des Sens, Lausanne
39 photos

INSIDERFrench Trendy

Le Berceau des Sens

9.6/10
431
Rte de Berne 301, 1000 Lausanne
French
Average price CHF 95

Featured on this month's Top 50 Lausanne

Le Berceau des Sens

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Menu

CHF 68 per guest
Available from May 14 to May 31

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  • One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!

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Lausanne's EHL Hospitality Business School can be proud of this top-notch restaurant. A crack team of chefs (several Meilleurs Ouvriers de France are ...

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Restaurant menu

Last update: April 2024
Chef Cheffe Lucrèce Lacchio
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Omble chevalier cuit lentement, coulis de nèfles et œufs de poisson, sommités de brocoli
CHF 48
Médaillons de lotte, aubergine confite et notes de pamplemousse, sauce café
CHF 48
Pluma de cochon, douceur de framboise et ail confit, lentilles de Sauverny, jus à la verveine
CHF 48
Menu CHF 68
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

User photos

Le Berceau des Sens, Lausanne
Le Berceau des Sens, Lausanne
Le Berceau des Sens, Lausanne
Le Berceau des Sens, Lausanne
Le Berceau des Sens, Lausanne
Le Berceau des Sens, Lausanne
+30

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Reviews

9.6/10
Excellent431 reviews
9.9/10

Food

9.2/10

Service

9.4/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Quiet

Tripadvisor reviews

253 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Le Berceau des Sens est le restaurant d'application de l'Ecole hôtelière de Lausanne qui est ouvert au public. Titulaire d'une note de 16/20 au Gault & Millau, le BDS est également le premier restaurant d'application de Suisse, et actuellement le seul en Suisse à avoir une étoile Michelin, ultime distinction culinaire. Notre restaurant est une adresse gastronomique régionale de premier plan, offrant un style culinaire contemporain, basé sur la fraîcheur et la qualité des produits. EN SAVOIR PLUS Avec son décor raffiné, aux couleurs mattes et aux lignes épurées, Le Berceau des Sens est une expérience à part entière. Le prestige de l'EHL est reflété dans ce restaurant où l'excellence se ressent à table, tant au niveau du goût que dans la qualité du service. Venez déguster plusieurs menus - dont des plats végétariens - dans la salle principale ou le salon privé. Nos menus sont renouvelés régulièrement au gré des saisons et de la disponibilité des produits, assurant ainsi une fraîcheur et une qualité de premier ordre. La cuisine dirigée par le Chef Cédric Bourassin, avec son équipe de professionnels, met en lumière toute la magie de la gastronomie française. La magie opère également en salle, sous la supervision bienveillante de professeurs qui initient nos étudiants à toutes les exigences de la haute gastronomie. Sans expérience et parfois avec une pointe de timidité, ces jeunes talents parviennent à enchanter la clientèle avec élégance et enthousiasme, faisant du « BDS » un lieu si populaire. Si vous souhaitez vous désaltérer, rendez-vous au bar pour un délicieux cocktail créé par nos étudiants et notre équipe de barmans professionnels. Vous pourrez également choisir parmi notre éventail de crus sélectionnés avec attention, des vins exquis venant des quatre coins du monde que nous proposons au verre. Samuel Boissy et Guillaume Ferté, Chefs Sommeliers, vous inspireront à expérimenter des accords mets et vins inattendus qui complémenteront parfaitement votre repas. Vous êtes donc bienvenus à venir vivre une expérience inoubliable au Berceau des Sens. Venez apprécier le travail harmonieux de toutes les équipes, mais aussi et surtout celui des étudiants de l'Année Préparatoire, qui a value à ce beau restaurant diverses distinctions des guides Gault & Millau et Michelin.

How to get there

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Rte de Berne 301, 1000 Lausanne

Bus Chalet à Gobet, ligne 45
"EHL" Car park from Ecole Hôtelière, Route de Cojonnex 18, 1000 Lausanne (Underground parking - Level -2)

Restaurants around Le Berceau des Sens

Brasserie 1893

FrenchAverage price CHF 60
9.5(44)

Ume Restaurant Epalinges

JapaneseAverage price CHF 48
9.2(1305)

La Carillère

PizzeriaAverage price CHF 30
9.2(288)

Méridio

MediterraneanAverage price CHF 30
9.0(27)
Up to -30%

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9.3(4004)
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EuropeanMICHELIN StarsContemporary cuisineGardenGood for a business lunchTrendyValentine's DayGluten freeVegetarian dishesCellarWheelchair AccessibleWifi

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