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Menu Le Bistro de la Tour

à la carte

Starter

Soupe de saison maison
CHF 9
Salade mêlée assaisonnée Maison
CHF 9
Tartare de saumon fumé, herbes fraiches et concombre
CHF 14
Foie gras et son chutney de figues confites
CHF 18
Calamars en persillade et ses toasts briochés
CHF 19

Passons côté viande

Filet de boeuf simmental, beurre maître d’hotel
CHF 39
Tartare coeur de rumsteak coupé au couteau
CHF 28
Médaillons de boeuf chapeau de foie gras et figues confites maison
CHF 39
T-bone de veau sauce aux morilles
CHF 35
Burger de la tour
CHF 23
Suprême de poulet fermier sauce au porto
CHF 25

Promenade sur l’eau

Calamaretti sautés, sauce citron vert
CHF 29
Noix de saint Jacques sautés, éclats de pistache et crème de whisky
CHF 35
Filets de perches meunières ou sauce citronnée
CHF 31
Filet de bar et son caviar d’hareng
CHF 32

Main Course

Linguine aux calamars, en persillade
CHF 27
Spaghetti à l’encre de seiches, crevettes sautées, sauce tomate et basilic frais
CHF 32
Mini penne sauce morilles et sa couronne de foie gras
CHF 32
Fagottini parfumés à la truffe blanche et jambon de parme
CHF 27
Risotto aux champignons du moment et copeaux de parmesan
CHF 27

Dessert

Escalopine de poulet, pommes frites
CHF 13
Steak à point, pommes frites
CHF 15
Pâtes au beurre ou sauce tomate
CHF 11

La Tour gourmande

Jalousie de fromages ( sélection du moment )
CHF 14
Fondant au chocolat coeur caramel beurre salé et sa glace
CHF 14
Crème brûlée, touche de whisky, concassé de noix de pécans
CHF 12
Crumble aux pommes et son coulis de fraises parfumés à l’ amaretto
CHF 14
Colonel sorbet citron, vodka
CHF 12

Drinks

Bottle of champagne
CHF 110
Glass of champagne
CHF 15
Coffee
CHF 3.5
Bottle of water
CHF 9
Half a bottle of water
CHF 4
Bottle of wine
CHF 31
Glass of wine
CHF 4.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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