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Menu Le Bistronomique

à la carte

gibiers

diverses gibiers disponible pricx entre 16€ et 24 € découvrez les sur notre site internet lebistronomiquewavre.be
filet de faisan roti et son rissoto aux champignons des bois
€22
brochette de biche à l oignons rouge et ses garniture
€24
carpaccio de cerf à l'huile de noix
€12.5

Starter

trilogie de tapas de foie gras de canard (poêlé, terrine, raviole)
€15.5
croquette maison: parmesan truffe, homard etc (les goûts changent régulièrement)
€13.5
grosses gambas en habit de lard fermier et spéculoos
€14.5
Toast à la moêlle de boeuf rôti au four, sheetaké et jeunes oignons
€14.5

Main course

Escalopes de ris de veau poêlées déglacées au vinaigre de mangue, petits légumes
€18
Noix de st Jacques et sa mousseline de curcubitacées et petits légumes
€19
Entrecôte de viande d'Aubrac au beurre persillé
€19.5
la belle entrecote limousine ( environ 350gr)
€23
jambonneau confit basse temperaure facon thai
€21
Pate fraiche sautées aux scampis, légumes et creme tomaté
€19.5

Végétariens

Pennes sautées aux légumes sauce tomatée
€14.5
Risotto de boulgour aux légumes, parmesan et tandoori
€16

Dessert

Notre fondant au chocolat au coeur de caramel beurre salé
€9
la poire chochotte
€8.5

poire pochée recouvert d'une sauce au chocolat , boule de glace noix et amande

crumble pomme cannelle
€8

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lunch de la semaine

€17
This set menu includes:Starter + Main course
Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€20.5
Glass of champagne
€4
Coffee
€2.5
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€19
Glass of wine
€3.4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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