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Menu Le Bouchon et l'Assiette

à la carte

Menu ardoise 25.50

Ardoise

entree, plat et dessert

SUGGESTIONS

" Copain comme cochon " Carré de porc d'Auvergne label rouge et poitrine, pdt grenaille
€23.8
Côte de boeuf origine Irlande ( 1kg ) pour 2 personnes
€58
Dorade royale sur lit de fenouil
€21.5
Foie gras mi-cuit, chutney de fraises et brioche toastée
€13.5
Escalope de foie gras poéllée
€13.5
os à moelle à la fleur de sel
€12
La trilogie : os à moelle, foie gras mi-cuit et foie gras poellé
€16

Menu 35 euros

1 entree, 1 plat et 1 dessert au choix à la carte

1 entree, 1 plat et 1 dessert au choix à la carte

entrée de la semaine 9.50

Soupe de melon d'ici au gewurtztraminer, sorbet au melon jaune et coriandre, jambon forêt noire
€9.5
Salade gourmande autour du canard: Magret gravlax, gésiers confits, neige de foie gras
€9.5
Aubergine confite à la marjolaine/ buratta/huile d'olive fruitée
€9.5
Mousse de courgette au basilic et safran d'Alsace, chair de crabe
€9.5

Main Course

Filet de boeuf sauce au pinot noir, purée de carotte et oignons nouveaux (suppl. Foie poêlé 4€ )
€20.5
Araignée de veau panée, sauce gribiche, P.d.t. grenailles poêlées
€20.5
Suprême de poulet fermier label rouge /mozarella et sauge/sauce citron confit courgette gratinée
€20.5
Dos de cabillaud, moules de bouchot, voile de lasagne et fèves
€20.5

desserts 8.50

"et la tendresse bordel!!! Mousse tendre au chocolat noir, crispy chocochoc, crème anglaise au safran d'Alsace
€8.5
Pêche pochée à la verveine, chantilly aux pralines de Saint Génix
€8.5
Arlette aux framboises d'ici, crème légère aux pralines de pistache
€8.5
Feuilleté/vaporeux cheesecake/ myrtilles et coulis
€8.5
Le Café gourmand, autour de la carte & inspiration du Chef
€9.5

Drinks

Coffee
€2.5
Half a bottle of water
€3
Bottle of wine
€18.5
Glass of wine
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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