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Le Carré d'Ange

Name: Le Carré d'Ange
Address: 83440, Montauroux, 83440, France
Price range: €98 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 9.3

9.3/10

372

83440, 83440 MontaurouxSee map

Average price €98 Accepts Yums

Carré du Marché (uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés) €45

Salle du restaurant - Le Carré d'Ange, Montauroux

Détail table - Le Carré d'Ange, Montauroux

Suggestion de plat - Le Carré d'Ange, Montauroux

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MENU Carré du Marché (uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés) €45

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

MENU Carré Gourmand en intégralité €75

This preset menu includes: Starter + Plat + Fromage + Dessert

MICHELIN Guide selection 2021

The MICHELIN Plate: Good cooking
2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

An inviting Provençal inn, flooded in light and modernised, whose Mediterranean accents are as rich and warm as the southern sun. Cold blue lobster ...

Read more on the MICHELIN Guide's website

Restaurant menu

Chef David Carré

Average price €98
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

Maquereaux de Méditerranée en 2 Saveurs : cru Cuit et Fumé: €23
Epaule d’Agneau de la Ferme d’en Face Confite 6 Heures: €25
Maigre de Méditerranée sur un Célerisotto, Copeaux de Poutargue, Sauce Muscat Pétillant: €41

Carré Gourmand en intégralité €75

This preset menu includes: Starter + Plat + Fromage + Dessert

Dietary options

See à la carte and set menus

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+3

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Reviews

9.3/10

Excellent372 reviews

9.4/10

Food

9.2/10

Service

9.1/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.

Peer Anker H.
September 25, 2021 • 9 reviews
10/10
A great experience

George M.
August 11, 2021 • 1 review
9.5/10
Excellent food. We had chosen the 4 course lunch but the number of dishes is more than doubled by the restaurant with amuses and other great things. Surprising dishes, excellent an

Gary D.
August 6, 2021 • 2 reviews
7.5/10
I liked the food and atmosphere, service was understaffed which created friction but in the end they got it together

Marion B.
July 25, 2021 • 66 reviews
10/10
Tellement bon ! Bravo Chef !
Le Carré d'Ange (Owner)
Bonjour chère Marion et merci de votre venue.... Je transmet a tout l'équipage qui sans eux ne pourrais pas ètre top. Merci David Carré

Liam B.
August 5, 2020 • 2 reviews
8/10
A pretty restaurant but road traffic made it quite noisy. Service was good, and they spoke a little English. The menu was an option of 8 courses or A La Carte. We chose the latter

Jo D.
July 31, 2020 • 1 review
9.5/10
A very talented chef with some fantastic produce. Amazing value for money for this level of skill Next time we’ll skip lunch so we can enjoy the 8 course tasting menu

Michael B.
July 16, 2020 • 1 review
9.5/10
Beautiful setting, amazing food and very welcoming. Thoroughly recommended. The sommelier even knew how to make a good martini and gave us a lift home!!
Le Carré d'Ange (Owner)
Bonjour Mr et merci de votre commentaire qui nous fait plaisir.* Au plaisir de vous revoir. Cordialement David Carré

Daniel s.
March 8, 2020 • 1 review
9.5/10
mets excellents et personnel très attentionné.

Joselyn M.
October 20, 2019 • 7 reviews
10/10
Staff accommodated us 15min past our reservation and were very welcoming. They easily conversed with us in English. The tasting menu was superb and wine recommendation was spot on.

Marie O.
October 5, 2019 • 5 reviews
10/10
Repas excellent

Emanuel M.
July 27, 2019 • 2 reviews
5.5/10
Staff very friendly. Wine was superb. Menu choice limited and in truth food was disappointing. My main course (veal) was excellent. But the starters and dessert were at best ordinary.
Le Carré d'Ange (Owner)
Bonjour je suis surpris par votre commentaire sur notre cuisine...Car je suis venu vous voir pour savoir si tout allais parfaitement bien ..Vous avez été élogieux a mon égard hier

Kai N.
July 10, 2019 • 1 review
7.5/10
????

Simon C.
June 20, 2019 • 2 reviews
10/10
First time here.Stunning food and wine-excellent service

EvaMaria S.
April 21, 2019 • 1 review
10/10
Perfect!
Le Carré d'Ange (Owner)
Merci a bientot Cordialement David Carré

Jacques d.
October 13, 2018 • 73 reviews
10/10
Très très bon.

Roger C.
September 1, 2018 • 5 reviews
10/10
Fantastic food, attentive service and relaxed ambiance make the Carre D'ange the best restaurant in the area .

Roger C.
September 27, 2017 • 5 reviews
8.5/10
lovely meal and ambiance

- -
September 15, 2017 • 1 review
9.5/10
We enjoyed the delicious food, we liked the service very much, so the result is a highly recommondation for everyone who wants to dive in a great dinner experience.

Erik H.
September 14, 2017 • 1 review
10/10
Excellent!

Katja B.
May 3, 2017 • 3 reviews
10/10
Excellent! You won't be disappointed. Absolutely fantastic gourmet-experience.

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Tripadvisor reviews

254 Tripadvisor Reviews

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Opening time

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)

Diner : de 19h à 21h30 (sauf lundi)

How to get to the restaurant

83440, 83440, Montauroux, France

Directions to get there

OUI

About the restaurant

Nouvellement ouvert, le carré d'ange vous propose des saveurs de Provence sublimées dans une approche mêlant classique et modernité.

RESTAURANT

Situé dans une maison individuelle avec cadre romantique, entièrement refait à neuf.

4 petites salles dont 2 avec cheminée, un petit salon vers le bar et une jolie terrasse bien ensoleillée

Bel établissement avec une équipe dévouée et motivée, des saveurs du marché pour une cuisine raffinée

Le chef David Carré est reconnu par ses pairs depuis 1996.

Du château de Bagnols (1 étoile Michelin), en passant par le Château des Crayères à Reims (3 étoiles Michelin) puis chez le charismatique Jacques LAMELOISE à Chagny (3 étoiles Michelin) où il a officié comme Second de cuisine, David Carré a acquis la maîtrise et la connaissance du travail bien fait.

Aujourd’hui, épaulé de son second Pierre-Alexandre, il confectionne, à base de produits bruts de qualité avec le respect des saisons et des produits locaux, des plats hauts en saveur entre classique et modernité.

Son équipe dynamique est également composée de Philippe, Maître-d’Hôtel qui saura vous guider