Le Carrousel

Name: Le Carrousel
Address: 14, rue du Pont de Morge, Maringues, 63350, France
Price range: €46 (Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only. )
Rating: 8.7

8.7/10

166

14, rue du Pont de Morge, 63350 MaringuesSee map

Average price €46

Menu 83 €

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MICHELIN Guide selection 2021

The MICHELIN Plate: Good cooking
2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

The chef/owner, a Béziers man, makes appealing modern cuisine that is clearly inspired by the South of France. Quality ingredients, impeccably cooked ...

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Restaurant menu

Chef Olivier SAID

Average price €46
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

Bar de ligne poêlé à l’huile d’olive, feuille de pain croustillante, tombée d’épinards et son fumet de vin rouge corsé.
Homard rôti minute, émulsion au lait de coco, rougail d’oignons au gingembre.
Suprême de pigeon cuit en rognonnade, sa cuisse confite en habit doré, jus aux quatre épices, purée de betterave rouge au parfum d’orange.

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How to get to the restaurant

14, rue du Pont de Morge, 63350, Maringues, France

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About the restaurant

Situé dans le département du Puy-de Dome, le restaurant Le Carrousel vous reçoit dans la charmante commune de Maringues pour un instant culinaire décontracté et convivial. La salle est très chaleureuse avec son parquet en bois, ses poutres apparentes et son jeu de couleur clair-obscur blanc et chocolat.

En cuisine, c’est Olivier Said qui mène la danse, il transmet dans chacun des plats son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie française avec une touche d’audace de-ci de-là. Laissez-vous tenter par le civet de ravioles de homard au Gin, c’est un régal !

Une table qu’apprécieront les fines bouches à la recherche d’une cuisine métissée entre Auvergne et Provence.