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Le Carrousel

8.7/10
166
14, rue du Pont de Morge, 63350 MaringuesSee map

Average price €46

Menu 83 €

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MENU Menu €83

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MICHELIN Guide selection 2021

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

The chef/owner, a Béziers man, makes appealing modern cuisine that is clearly inspired by the South of France. Quality ingredients, impeccably cooked ...

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Restaurant menu

Chef Olivier SAID
  • Average price €46
Bar de ligne poêlé à l’huile d’olive, feuille de pain croustillante, tombée d’épinards et son fumet de vin rouge corsé.
Homard rôti minute, émulsion au lait de coco, rougail d’oignons au gingembre.
Suprême de pigeon cuit en rognonnade, sa cuisse confite en habit doré, jus aux quatre épices, purée de betterave rouge au parfum d’orange.
Menu €57
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Dietary options

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Tartare Thon
Fondant de boeuf Rossini

More information

How to get to the restaurant

14, rue du Pont de Morge, 63350, Maringues, France

Directions to get there

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About the restaurant

Situé dans le département du Puy-de Dome, le restaurant Le Carrousel vous reçoit dans la charmante commune de Maringues pour un instant culinaire décontracté et convivial. La salle est très chaleureuse avec son parquet en bois, ses poutres apparentes et son jeu de couleur clair-obscur blanc et chocolat.

En cuisine, c’est Olivier Said qui mène la danse, il transmet dans chacun des plats son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie française avec une touche d’audace de-ci de-là. Laissez-vous tenter par le civet de ravioles de homard au Gin, c’est un régal !

Une table qu’apprécieront les fines bouches à la recherche d’une cuisine métissée entre Auvergne et Provence.

Features

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Services

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Restaurants around Le Carrousel

French

Anémotel Riom

Score:8.6

Riom

€31 average price

Peschadoires

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Thiers

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Traditional cuisine

La Suite

Score:8.7

YUMS x2

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-30% Accepts Yums

  • Insider

French

MICHELIN

Thiers

€56 average price

Riom

€26 average price

MENU

From Auvergne

Le Chaudron

Score:9.1

Thiers

€41 average price

Traditional cuisine

L'Aigle d'Or

Score:8.9

Thiers

€32 average price

MENU

Gerzat

€30 average price

-30%

  • Eco-friendly

French

Cébazat

€22 average price

French

Mezel

€51 average price

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