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Menu Le Crabe Marteau

à la carte

Main Course

Le Crabe Marteau
€26

Crabe d’environ 800gr/1kg accompagné de pommes de terre bio de Guipavas, mayonnaises maison

Le Capitaine
€28

1/2 Crabe, pdt bio, mayonnaises maison + 6 huîtres creuses

L’Amiral
€35

1/2 Crabe, pdt bio, mayonnaises maison + 300 grammes de Langoustines de Concarneau

Le Commandant
€33

1/2 Crabe, pdt bio, mayonnaises maison + 3 huîtres creuses + 150 grammes de Langoustines de Concarneau

Homard bleu de Bretagne
€65

Env. 750gr. accompagné de légumes croquant et far noir

Starter

Croustillant de crabe
€12
Risotto de Crabe au safran
€12

Et sa bisque de crustacés

Langoustines de Concarneau
€25

Bol 300gr

Soupe de poissons maison
€12
6 Huitres Creuses N 3
€12.5

Huitres pleine mer Bretonnes Aber Wrac’h

Tartare de lieu jaune
€15

Gingembre / Citron Vert / Coriandre

Crabe de feu
€15

Pinces de crabe revenues avec petits légumes et piment oiseau

Salade aux miettes de crabe
€13

Salade mesclun, légumes croquants, miettes de crabe

Poissons (selon arrivage)

Filet de lieu jaune sauce lipig
€24

Accompagné de far noir et légumes croquants

Brochettes de lotte à l’armoricaine
€26

Queue de lotte accompagnée de carottes, navets, pomme de terre et sauce armoricaine

Filet de saint Pierre sauce beurre blanc
€26
Sole, dorade, Rouget, turbo....

Coquillages (selon saison)

Saint Jacques poêlées et bisque de crustacés
€29
Ormeaux sauvages de l’ile de Molène
€15

Unité

Bigorneaux (bol 150gr)
€7
12 Huîtres creuses Bretonnes N°3
€24

Huitres pleine mer Bretonnes Aber Wrac’h

Praires
Pétoncles noires

Dessert

Gateau breton aux pommes
€7.5
Far breton
€7.5
Kouign aman de Douarnenez
€7.5
Fraise Marteau
€7.5

Purée de fraises maison , sorbet fraise, chantilly maison, crumble

Café gourmand
€10

Kouign aman, gâteau Breton aux pommes, far Breton, salade de fruits frais

Pommes cannelle flambée au lambic
€7.5
Pain perdu au caramel beurre salé
€7.5
Tarte au citron meringuée
€7.5
Craquant au chocolat
€7.5

Plat du jour (midi semaine) 13€

A l’ardoise selon arrivage
€13

(Ex.: écrasé de pommes de terre aux miettes de crabe, gratin de coquillette au crabe,......)

Drinks

Bottle of champagne
€65
Glass of champagne
€10
Coffee
€2
Bottle of water
€4
Bottle of wine
€19
Glass of wine
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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